جددي ونوعي لأولادك وحضري بسكويت السمسم الهش في البيت بمقادير بسيطة والطعم حكاية

يعتبر بسكويت السمسم من أفضل أنواع البسكويت المقرمش الذي يحبه الكبار والصغار وخصوصاً الأطفال حيث أنه يتميز بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم وبه مكونات صحية ويقبل الكثير منكم على شرائه من السوبر ماركت ويمكن تناوله في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب الشاي، ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضيره في المنزل حتى تضمن صحة مكوناته ويمكن إضافة المكسرات المختلفة والفواكه المجففة إليه حسب الرغبة، وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل بسكويت السمسم

• كوبين من الدقيق.
• كوب واحد من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من السمسم.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل بسكويت السمسم

• نحضر طاسة ونضع بها السمسم على نار متوسطة ونقلبها حتى يصبح لونه ذهبي.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونضيف إليه السمسم المحمص ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الزبدة والسكر ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط كريمي.
• نضيف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• نضيف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق ونقوم بالعجن باليد جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة ونبدأ في تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونضعها في الصينية.
• ثم نضغط على كل كرة بالشوكة حتى تتكون دائرة البسكويت، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كمية العجين كلها.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى ينضج البسكويت ويتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت حتى يبرد، ثم نقدمه.