طريقة عمل بسكوت الزعتر المقرمش هش ولذيذ وطعمه حكاية

بسكوت الزعتر من المخبوزات الممتازة التي تحتوي على قيم غذائية عالية، وهو من أجمل المخبوزات العربية التي يعشقها الكثير من الناس، كما يتميز بشكله الجميل ورائحته الشهية وقوامه الدائب الذي يجذب الناس إليه، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ولا تكلفنا وقت طويل، ومكوناته متوفرة بالمنزل تجعلنا نقوم بعمله بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الزعتر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت الزعتر اللذيذ

يحتوي البسكوت على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وسوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من أوراق الزعتر الجاف.
• كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت الزعتر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر بوله ونضع بها الدقيق وجميع المكونات الجافة مع بعضها، ثم نقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات تمامًا.
2. نقوم بإضافة زيت الزيتون للخليط، ثم نعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
3. نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة، ثم نقوم بتقطيعها على شكل حلقات أو مربعات بواسطة قطاعة البسكوت.
5. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ثم نرص عليها قطع البسكوت وندخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بتقديمه بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت الزعتر

عند تحضير بسكوت الزعتر يفضل خلط المكونات الجافة قبل إضافة المواد السائلة، وعدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح العجين قاسي ويصعب تشكيلة، ويفضل إضافة البيكنج بودر حتى نساعد على ارتفاع البسكوت قليلاً أثناء الخبز ويصبح قوامه هش، كما يجب عليكي استخدام الدقيق متعدد الاستعمالات حتى تحصلي على مخبوزات ناجحة، كما يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي أو زبدة أو سمنة حسب الرغبة.