منوعات
طريقة تحضير البسكويت المالح بدون بيض بقوام هش ومقرمش وطعمه خطير بمكونات اقتصادية
أوشك العام الدراسي الجديد على البدء، ويهتم كافة الأمهات من تقديم بعض الوجبات الخفيفة لأطفالهم، ويتم التساؤل على أفضل الوصفات التي يمكن الاستعانة بها منها طريقة عمل البسكويت المالح التي تعتبر واحدة من أكثر السناك الصحي التي يمكن تجهيزه للأطفال في المدرسة، ومن الضروري الاطلاع على مكوناته الأساسية في التحضير سنتعرف عليها.
مكونات عمل البسكويت المالح
قبل البدء في تحضير البسكويت المملح في المنزل، يجب التعرف على مكوناته الأساسية وهي كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق ويفضل اختيار نوع فاخر.
- 6 ملاعق كبيرة من اللبن.
- 6 ملاعق كبيرة أيضا من الزبادي.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- 6 ملاعق من الزيت ويفضل اختيار نوع جيد.
- رشة من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة من السكر البودرة.
خطوات تحضير البسكويت المالح
بعد التعرف على المكونات الأساسية لتجهيز الوصفة يجب الاطلاع على الخطوات الصحيحة في تحضيرها وهي كالتالي:
- في البداية من الضروري اختيار وعاء مناسب للعجن، ويتم إضافة الزيت مع الزبدة، والدقيق، والسكر ورشة الملح، وإضافة أيضا البيكنج بودر، ويتم العمل على دمج كافة المكونات مع بعضها البعض، ويجب التأكد من أنها ممتزجة تماما.
- ثم يتم إضافة الزبادي مع الحليب والتقليب جيدا، ويفضل عدم العجن لحين الحصول على عجينة لينة ويسهل تشكيلها.
- بعدها يتم فرد العجين على سطح مستوي ويتم رشها جيدا بالدقيق، ويتم استخدام القطاعة المفضلة لك والبدء في تقطيع العجين بالشكل المناسب.
- بعدها يتم وضع البسكويت في الصينية ويوضع في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة ويتم دهن البسكويت بالحليب قبل دخوله الفرن.
- فور الحصول على اللون الذهبي يتم إخراج الصينية ويتم تقديمه.
نصائح لتحضير البسكويت المملح
بعد التعرف على الخطوات الصحيحة في تحضير الوصفة، يتم التساؤل على أهم النصائح التي يجب اتباعها في التحضير:
- ينصح بترك العجين نصف ساعة على الأقل قبل البدء في التشكيل، وذلك لضمان تشكيلة بطريقة أسرع.
- من الضروري اختيار درجة حرارة متوسطة تعمل على تسوية البسكويت بشكل جيد.
- يمكن إضافة أي من الخضروات مع البسكويت لتعزيز الطعم.
