للتسلية والمتعة مقرمشات مالحة خفيفة ولذيذة بطريقة بسيطة بكل سهولة بالمنزل

تعتبر المقرمشات المالحة من الأطعمة التي لا يمكن للفرد مقاومتها، فهي تمزج بين الطعم الغني واللذيذ والتي تتمتع ببعض التوازن بين الملوحة والتوابل والقوام المقرمش التي يضيف المتعة التي تكون في المناسبات والسهرات أثناء مشاهدة فيلم أو في العمل أو مع الأصدقاء، وهي مفضلة عند الكبار والصغار، فهي تلبي رغبتك واحتياجك لتناول شئ مقرمش وشهي، وهي أصبحت جزء لا يتجزأ من التسالي والوجبات الخفيفة التي تدخل في روتين حياتنا اليومي، ويوجد طرق كثيرة لعمل أفضل المقرمشات وأسرار طعمها الغني واللذيذ، والمقرمشات لها أنواع كثيرة، وتحتوي على بعض النكهات الرائعة التى تتميز بها.

مكونات المقرمشات المالحة

• ربع كوب ماء دافئ.
• كوب دقيق.
• نصف معلقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة زبدة.
• 2 معلقة صغيرة زيت.
• معلقة كبيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة تحضير المقرمشات المالحة

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• نحضر وعاء مناسب لوضع الماء والسكر والخميرة ونقلب جيداً ثم تترك في مكان دافئ.
• ثم نضع خليط الدقيق مع الملح على خليط الخميرة وتعجن باليد حتى تصل إلى عجينة متماسكة نقوم بدهنها بالزيت من جميع الجوانب.
• يتم تغطية العجين بواسطة فوطة نظيفة وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.
• نقوم بتقطيع الخميرة الى كرات صغيرة ثم تشكل على خيوط طويلة ورفيعة.
• ثم يتم تقطيع الخيوط بأحجام صغيرة متساوية الحجم ،ثم نقوم بتسخين 2 كوب من الماء بهم البيكربونات ونضع المقرمشات حتى تطفو.
• نقوم بوضع المقرمشات المالحة ودهنها من الأعلى بالزبدة في الصينية ونقوم برش القليل من الملح.
• نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 45دقيقة حتى تصل إلى اللون الذهبي و مقرمشة وتقدم بالهنا.