منوعات
ودعي شرائه من المخابز بسكويت البرازق بالسمسم مغذي وشهي للكبار والصغار
يعد بسكويت البرازق بالسمسم من ألذ واشهى الحلويات التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال حيث أنها تتميز بطعم السمسم المحمص الذي يعطي نكهة قوية وطعم لذيذ للبسكويت، حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار باهظة الثمن، ويمكنك تناولها خلال وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي الساخن اللذيذ، كما يمكن تقديمها خلال التجمعات العائلية السعيدة والحفلات وأعياد الميلاد، فهي مناسبة لمثل هذه المناسبات.
مكونات بسكويت البرازق بالسمسم
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- ¾ كوب من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- رشة من الملح.
- 2 كوب ونصف من السمسم.
- كوب من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والبيكنج بودر والملح وحركي المكونات الجافة بشكل جيد.
- ضعي البيض والسكر والزبدة والزيت والفانيليا في وعاء منفصل وأخفقي المكونات جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلى على خليط كريمي ولون فاتح.
- يضاف بعد ذلك خليط الدقيق والبكينح بودر وحركي المكونات جيدًا بواسطة ملعقة سيليكون حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- قومي بتغطية العجين بواسطة كيس نايلون وادخليه الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتاح قليلًا.
- أخرجي العجين من الثلاجة ثم قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ثم قومي بالضغط عليها حتى تصبح على شكل دائري.
- ضعي السمسم في طبق والفستق الحلبي المجروش في طبق آخر.
- اغمسي كل كرة من العجين في الحليب ثم بالسمسم والفستق.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتوفرة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت ثم رصي البسكويت بها وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي برص على صينية اخرى ليبرد.
