أنسي أي طريقة جربتيها .. طريقة عمل معجنات طرية بدون محسن ولا بيض في البيت بوصفة سريعة هشة وطرية
سوف نقوم بتقديم وصفة رائعة ولذيذة لصنع معجنات طرية رائعة واقتصادية من المنزل بدون بيض أو محسنات بمكونات اقتصادية ومتوفرة، وذلك سيكون تحديا لإنتاج مخبوزات بدون مكونات مثل البيض والمحسن حيث سنقوم بصنع ألذ فطائر بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية من البيت لن تكلفك الكثير ولكنها ستكون طرية ومناسبة للكبار والصغار بوجبات السناك أو الفطار أو العشاء.
مكونات وصفة معجنات طرية بدون محسن ولا بيض
الفطائر الهشة والقطنية والخفيفة من المخبوزات التي يعشقها الكثيرين كبار وصغار ويتم تناولها على الإفطار أو في العشاء فهي بمكونات بسيطة ويتنوع الحشو فيها، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة فهي من الوصفات التي تمتاز بالطعم الحلو والشهي ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية، ويمكننا التعرف على مكونات تلك الوصفة من خلال الآتي:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ماء للعجن.
- عسل مخفف مع الماء.
طريقة عمل معجنات طرية بدون محسن ولا بيض
نستطيع تحضير معجنات وفطائر لذيذة بدون بيض ولبن أو محسنات وبمكونات اقتصادية بوصفة هشة ولذيذة وبعد تجهيز المكونات السابقة عليكي اتباع الخطوات التالية لتحضيرها بالطريقة الصحيحة:
- في إناء كبير نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونبدأ بالعجن بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى تصل إلى عجينة لينة ومتماسكة.
- وبعد ذلك قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وبعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- وبعدها نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يتم تشكيل فطائر رقيقة وقومي بتكرار العملية حتى تنتهي من كمية العجين، ويمكنك حشو الفطائر بالحشو المفضل لديك جبن أو نوتيلا أو لحوم حسبما تفضلين.
- وبعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نحضر صينية بها ورق زبدة ثم نقوم برص الفطائر، وبعدها نقوم بدهن سطح الفطائر بخليط العسل.
- وبالخطوة التالية نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون الفطائر ذهبي، ويمكنك تقديم الفطائر مع كوب من اللبن أو الشاي الساخن.
