بديل سندوتشات المدارس .. طريقة عمل ميني باتيه بحشوات مختلفة وسناك هش ومفيد للفطار

الميني باتيه يعتبر من المعجنات اللذيذة والشهية والتي يحبها ويعشقها الجميع كما إنه من الوجبات المفضلة، وتمتاز تلك المخبوزات بصغر حجمها وطعمها الرائع لتقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة فطار لأطفال المدارس، ويمكن تقديمها في العديد من الحفلات والمناسبات والتجمعات العائلية فهي من الوصفات التي تتنوع حشواتها وطريقة تحضيرها فيمكن حشوها بالخضروات أو اللحم أو الجبن وغيرهم الكثير من الحشوات الأخرى.

مكونات وصفة الميني باتيه

الميني باتيه من المعجنات اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع كبار وصغار ونستطيع تحضيرها بكل سهولة بمذاقها الرائع ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة ولتحضير الميني باتيه عليك بتجهيز المكونات التالية:.

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الماء المثلج .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من البيكينج بودر.
• حشو للباتية لحم أو خضروات أو سوسيس حسب الرغبة.

طريقة عمل الميني باتيه

لتحضير  الميني باتيه في المنزل بكل سهولة يجب اتباع مجموعة من الخطوات في مطبخك، ويمكنان التعرف على خطوات عمل الوصفة من خلال الآتي:.

• في وعاء كبير قومي بإضافة الدقيق والملح ثم قومي بإضافة الزبدة إلى الدقيق واخلطيهم حتى تصبح الزبدة متجانسة مع الدقيق، وبعد ذلك قومي بإضافة الماء المثلج بالتدريج إلى العجينة وقلبيهم حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة.
• وبعد ذلك قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة وضعيها في إناء مدهون بالزيت وبعد ذلك قومي بتغطيته وتركي العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها، وبعد أن ترتاح العجينة قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة بحجم الحشو التي ترغبين فيها.
• وبواسطة النشابة قومي بفرد كرات العجين إلى كرات رقيقة وبعدها قومي بوضع الحشوة في منتصف الكرة، ثم قومي بطي حواف العجينة لتغلق الحشوة الحشوي وتشكليها إلى نصف دائرة، وبعد ذلك بالشوكة قومي بالضغط على الحواف لتشكيل حواف الباتيه لإحكام غلقها.
• ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك عليكي بتجهيز صينية بها ورق الزبدة ثم قومي برص الباتيه، وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي في الفرن المسخن مسبقا، ثم قومي بإخراج الباتية واتركيه حتى يبرد قليلا وقدميه.