حلوى سريعة بدون فرن ولا دقيق مناسبة لبرد الشتاء
تسعي الأمهات لتحضير حلوى سريعة بدون ولا دقيق مناسبة لبرد الشتاء حتى تعطي الشعور بالدفء والحرارة لأطفالها، فهذه الحلوى لذيذة وشهية تستحق التجربة، ويعشقها الأطفال بكثرة ويقبلون على شرائها من المحلات بسعر غالي، ولكن نستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدون تعب ولا مجهود، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى سريعة بدون فرن ولا دقيق مناسبة لبرد الشتاء بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل حلوى سريعة بدون فرن
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- 250 جرام من البسكويت السادة المطحون.
- 25 جرام من اللوز المطحون.
- 25 جرام من الفسدق المطحون.
- ٤٠ جرام من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- رشه قرفة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل.
- ٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- كوب من صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى سريعة بدون فرن بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر بوله متوسطه الحجم ونضع بها البسكويت المطحون، واللوز المطحون، والفستق المطحون ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة القرفة والزبدة للخليط ونقلبهم مره أخرى.
- نضيف الحليب بتدريج حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد ذلك نقوم بإضافة العسل ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نحضر صينية كبيرة و ونضع عليها ورق الزبدة ثم نقوم بتشكيل العجين عليها على شكل أسطوانات صغيرة الحجم.
- نقوم بوضع الصينية بعد الانتهاء من التشكيل داخل الفريزر حتى تتجمد قطع الحلوى جيداً.
- نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بغمس القطع في الشوكولاتة السائلة ثم نضعها مرة أخرى على الصينية.
- نقوم بإعادة الصينية داخل الفريزر مره أخرى حتى تتماسك جيدا.ً
- بعد ذلك نخرج القطع من الثلاجة ونرشها على طبق التقديم ونرش عليها القليل من الشوكولاتة البيضاء ونزينها بالفستق المجروش ونقدمها بألف صحة وهنا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالمنزل
نحضر بوله ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وملعقة من الدقيق، وملعقة من النشا، ونضيف عليهم كوب من الحليب، ونصف كوب من السكر ثم نقوم بوضع الوعاء على النار، ثم نقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على خليط ثقيل القوام، قبل رفع الوعاء من على النار نقوم بإضافة مكعب من الزبدة ونقلب حتى يتجانس الخليط تماما، نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً وبهذا يكون الصوص جاهز لتزيين الحل.
نصائح عند عمل الحلوات السريعة بدون فرن
يفضل طحن البسكوت حتى يصبح ناعم للغاية، كما يفضل تقليب المكونات الجافة أو قبل إضافة المواد السائلة، عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح العجين قاسي صعب تشكيله، يجب ترك الأصابع داخل الفريزر مدة طويلة حتى تتماسك وتتجمد تماماً، يفضل استخدام الشكولاتة الخام أثناء التزيين حتى نجعل قوامها متماسك ولذيذ، يفضل إعادة الأصابع بعد تغليفها مرة أخرى للفريزر حتى تتماسك وتصبح جاهزة لتقديم.
