منوعات
جربوا عمل فطائر الكودو الهشة للولاد في البيت والمدرسة لوجبة غنية وشهية بطعم رائع
تبحث الكثير من السيدات عن الوصفات الجديدة واللذيذة من أجل أطفالهم وتعد فطائر الكودو من أنواع المعجنات اللذيذة والهشة والتي يحبها الجميع ويتم استخدام حشوة مميزة ومفيدة بها وتتميز بأنها شهية ولذيذة ولذلك يحبها الأطفال ويتم تناولها في وجبة الإفطار، ويتم تحضير فطائر الكودو الهشة من خلال استخدام مكونات بسيطة وعن طريق اتباع العديد من الخطوات البسيطة.
مكونات وصفة فطائر الكودو
تعد فطائر الكودو من أنواع المعجنات اللذيذة والتي يتم استخدام حشوات عديدة بها وهي من الوصفات البسيطة واللذيذة والتي يحبها الجميع وتتميز بأنها طرية وهشة، ويتم تضحير فطائر الكودو من خلال استخدام المكونات التالية:
مكونات العجينة:
- خمس أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوبين من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- معلقتين كبيرتان من السكر.
- معلقة صغيرة من الملح.
- 2 بياض بيضة.
- نصف معلقة صغيرة من الخل.
- معلقتين كبيرتان من الخميرة الفورية.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- ثلاث صدور من الدجاج المقطع قطع صغيرة.
- بصلة مقطعة.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المقطع.
- ثوم مفروم.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة صغيرة من مرقة الدجاج.
- معلقة كبيرة من صويا الصوص.
- عصير ليمونة.
مكونات غطاء الوجه:
- صفار بيضة.
- معلقة كبيرة من الحليب.
- نصف معلقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل فطائر الكودو
- قومي بوضع الخميرة الفورية والسكر في الحليب الدافئ واخلطيهم واتركيهم حتى يتفاعلوا وضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والحليب البودر في وعاء واخلطيهم سويا، ثم ضعي خليط الخميرة واستمري بعجن المكونات.
- ثم أضيفي الزيت والخل وبياض البيض وقومي بخلط المكونات سويا حتى تحصلي على عجينة طرية، واتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- وحضري الحشوة من خلال وضع الدجاج في وعاء على النار وقومي بتقليبهم حتى يتغير لونه، ثم أضيفي جميع الخضراوات والتوابل وقومي بتقليبهم سويا واتركيهم حتى ينضجوا، وبعد ذلك اتركي الحشوة حتى تبرد.
- وبعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بوضع الحشوة بها ثم قومي بلفها وقطعي العجينة وضعيها في صينية مناسبة.
- وبعد ذلك حضري غطاء الوجه من خلال وضع صفار بيضة والحليب والخل في وعاء واخلطيهم جيدا ثم قومي بدهن الوجه بها وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
