ألذ كيك هتجربيه في حياتك .. طريقة عمل كيكة الحليب الساخن في البيت بطعم روعة هش وطري
تعد كيكة الحليب الساخن من أنواع الكيك اللذيذة والتي يحبها الكثير من الأشخاص وتتميز بأنها طرية وخفيفة ويتم تحضيرها من خلال استخدام مكونات بسيطة وعن طريق اتباع خطوات سهلة وتحتوى كيكة الحليب الساخن على فوائد عديدة ويحبها الأطفال كثيرا نظرا لطعمها الشهي، كما يمكن تزيين كيكة الحليب الساخن باستخدام صوص الشوكولاتة ويتم تقديمها في العديد من المناسبات.
مكونات وصفة كيكة الحليب الساخن
تعد كيكة الحليب الساخن من أنواع الكيك اللذيذة والبسيطة والتي يحبها الجميع ويتم تناولها في أوقات مختلفة خلال اليوم وهي مفيدة للأطفال كثيرا نظرا لأنها تحتوى على مكونات مفيدة جدًا وهي غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، ويتم تحضير كيكة الحليب الساخن من خلال استخدام مكونات اقتصادية وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 2 حبة من البيض.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
يتم تحضير كيكة الحليب الساخن من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:
- ضعي حبتين من البيض في وعاء عميق وأضيفي إليهم السكر وقومي بضرب جميع المكونات سويا حتى تمتزج ويذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح وأضيفي الزيت واستمري بخلط المكونات سويا.
- ثم انخلي الدقيق جيدا وضعيه في وعاء وأضيفي إليه الملح والبيكنج بودر وقومي بتقليبهم جيدا حتى تختلط المكونات وضعي الخليط السائل على الدقيق وقلبي المكونات سويا حتى تمتزج وتتجانس جيدا.
- وبعد ذلك ضعي الحليب والزبدة في وعاء على النار حتى يبدأ الحليب في الغليان ثم ارفعيه من على النار، وبعدها ضعي الحليب والزبدة على خليط الدقيق وقلبي المكونات سويا حتى تمتزج.
- ثم قومي بدهن قالب مناسب باستخدام الزبدة ثم قومي بوضع الخليط ها ووزعيه جيدا، وضعي الصينية في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة، وبعد أن تنضج الكيكة قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قومي بتقطيعها وقدميها.
طريقة كيك الفانيليا بدون بيض
المكونات:
- 1 ½ كوب دقيق منخول.
- ¾ كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- 1 كوب حليب (أو حليب نباتي).
- ¼ كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت والدقيق.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- أضيفي الحليب، الزيت، الفانيليا، والخل، ثم اخلطي حتى تحصلي على قوام الكيك ثم ضيف الماء الساخن.
- اسكبي الخليط في القالب، وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اختبري النضج بعود خشبي، ثم اتركي الكيك يبرد قبل التقديم.
