منوعات
حلوى الرشبوند بدون زبدة لذيذة وبدوب في الفم من أول قضمة بالخطوات بطريقة سهلة
حلوى الرشبوند من أشهر الحلويات المغربية ذات الطعم الممتع فهي معروفة في المطبخ المغربي ومفضلة لدى الجميع، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ الهش الذي يذوب بالفم فقد تشبه إلى حد كبير إلى البيتيفور الذي نقوم بتحضيره دائما في الأعياد والمناسبات السعيدة لأنه من الحلويات السريعة والغير مكلفة، كما يمكن تزيينه على حسب الرغبة سواء بجوز الهند أو الشيكولاتة أو الفارمسيل، لذلك سوف نتعرف على مكونات حلوى الرشبوند بكافة خطوات تحضيرها بكل سهولة.
مكونات حلوى الريشبوند بدون زبدة
تتكون حلوى الرشبوند من مكونات بسيطة غير مكلفة ولا تحتاج وقت في التحضير وهي كالآتي:
- 2 ملعقة كبيرة من ذرة النشا.
- 1 كوب من السكر البودر الناعم .
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 حبات من البيض بحجم متوسط وبدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الزيت النباتي .
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 كوب من الدقيق على حسب حاجة العجين.
- مربي المشمش.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل حلوى الرشبوند بدون زبدة
تعتبر طريقة عمل حلوى الريشبوند من الطرق السريعة التي لا تستغرق وقت ولا مجهود في إعدادها لذلك سوف نتعرف على الخطوات فعليك اتباع بكل دقة وهي كالتالي:
- قم بإحضار وعاء مناسب قم ضع به السكر والبيض والفانيليا والزيت ثم ابدأ بخفقهم بواسطة استخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- وبالخطوة التالية قم بنخل كمية من الدقيق ثم أضف عليه البيكنج بودر مع مقدار النشا وتقلب هذه المكونات مع بعض.
- ونبدأ بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط السكر والبيض ثم نعجن تلك المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- ثم قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نتركها لمدة 15 دقائق حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
- وفي إناء قم بوضع المربى بالطعم المفضل لديك مع ملعقتين ماء الزهر ثم يوضع هذا الخليط على النار حتى يغلي، ونترك الخليط حتى يبرد.
- ثم نأخذ كرتان من نفس الحجم ونلصقهم معاً ثم نضعهم في جوز الهند ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية كنا يمكن وضعها في الشوكولاتة وبعم ذلك تكون جاهزة للتقديم.
