منوعات
كيك المزاج مع كوب القهوة.. طريقة عمل كيكة النسكافيه بالصوص الخطير
الكثير من الأطفال يفضلون الحلويات كأنواع الكيكة المختلفة ومع التطور في هذه الأنواع ظهر طريقة عمل كيكة النسكافيه الشهية واللذيذة والذي يفضلها الجميع من الكبار وأيضا الأطفال لتغيير النكهات بها والابتعاد أيضا عن الوصفات الأخرى المعتادة التي منها كيكة الشيكولاته وكيكة البرتقال وغيرهم، فلها الطعم الرائع والمميز ومع تزايد الطلب أصبح هذا النوع من الاختيار المثالي وذلك لمن يريد التجربة لشئ مختلف.
مقادير عمل كيكة النسكافيه
لتحضير كيكة النسكافيه لذيذة ومثالية من حيث الطعم والشكل، يجب أولا التأكد من تحضير المكونات بالمقادير المناسبة واتباع الخطوات بدقة للحصول على نتيجة رائعة و من أهم المكونات كالتالي :
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- ربع كيلو من الحليب.
- أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
مكونات صوص النسكافيه:
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة النسكافيه
بعد تحضير المكونات، نبدأ في تجهيز الكيكة باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضع كلا من السكر والزبدة ونخفقهما باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميا وناعما.
- نضيف البيض و الحليب والفانيليا إلى الخليط، ثم نعيد خفق المكونات جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيفهما إلى الخليط السائل مع ملعقة النسكافيه باستخدام مضرب يدوي نقلب المكونات حتى تختفي جميع المكونات الجافة وتتجانس تماما.
- نحضر صينية مناسبة لحجم الخليط و ندهنها بالزيت ونرش عليها قليلا من الدقيق، ثم نوزع الخليط في الصينية بالتساوي.
- نضع الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخبز الكيكة لمدة نصف ساعة.
- لتحضير صوص النسكافيه، نخفق الزبدة السائلة مع السكر في الخلاط الكهربائي ثم نضيف النسكافيه والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- بعد نضج الكيكة، نثقب سطحها باستخدام عود أسنان أو سكين للتأكد من نضجها ثم نوزع صوص النسكافيه فوق الكيكة ونتركها حتى تتشربه تماما.
