مش هتشترية تاني من المخابز للسندوتشات دا بشوية ماية ودقيق هتعملى أطرى أرغفة فينو بالمنزل

يعد العيش الفينو من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث يتم تناول به الكثير من الأشياء كما يتم استخدامه في عمل ساندوتشات للأطفال وخاصًة وقت المدارس ولذلك ترغب ربات المنزل في تحضيره بخطوات بسيطة وبطريقة ناجحة، ويتم تحضير العيش الفينو من خلال استخدام مكونات بسيطة وإتباع طريقة ميسرة من أجل تحضيره بنجاح كما إن مكوناته تكون نظيفة ومضمونة.

مكونات وصفة العيش الفينو

يتم تحضير العيش الفينو من خلال اتباع خطوات بسيطة وهي طريقة ناجحة ومضمونة، ويتم تحضيره من خلال استخدام المكونات التالية:

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• معلقتين كبيرتين من السكر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• معلقتين من الزيت.
• حليب لدهان الوجه.

طريقة عمل العيش الفينو

يتم تحضير العيش الفينو في المنزل من خلال استخدام مكونات بسيطة، وعن طريق اتباع الخطوات التالية:

• قومي بوضع الدقيق المنخول في وعاء وأضيفي إليه الملح والبيكنج بودر ثم قومي بوضع الخميرة الفورية والسكر على المكونات وقلبيهم جيدا، وبعدها ضعي الزيت بالتدريج وقومي بفرك الدقيق مع الزيت حتى تتجانس جميع المكونات سويا.
• وبعد ذلك ضعي الماء الدافئ تدريجيا واستمري بتقليب المكونات سويا وقومي بعجن العجينة جيدًا لمدة ربع ساعة حتى تحصلي على عجينة جيدة.
• وبالخطوة التي تليها ضعي الزيت واستمري بتقليب العجينة وذلك حتى تتشرب العجينة الزيت تمام ثم قومي بتغطيتها واتركيها حتى تختمر ويزداد حجمها.
• وبعد أن يتضاعف حجمها قومي بوضعها على سطح مناسب وشكليها على شكل أسطوانة ثم قومي بتقطيعها جيدا وإن تلك الكمية تكفي لعمل عدد من العيش الفينو.
• وقومي بفرد كل كرة من كرات العجين وقومي بفردها على شكل مستطيل ثم قومي بلفها على شكل أسطوانة واغلقيها جيدا.
• وضعي العيش في صينية بها ورق زبدة واتركي مسافة بين كل رغيف والأخر ثم قومي بتغطيتها واتركيها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
• وبعد أن يزداد حجم العيش ادهنيه باستخدام الحليب ثم قومي بوضعه في الفرن الساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى يصبح لونة ذهبي ومميز.
• وبعد ذلك قومي بإخراج العيش من الفرن وادهينه بالقليل من الزيت وغطيه بفوطة مبلولة وذلك حتي يظل طري.