منوعات
بوصفة الستات الشاطرين بمقادير اقتصادية طريقة عمل الشكلمة الطرية الشهية بالمنزل
تتميز الشكلمة بطعمها الرائع والذي تصنف ضمن الوصفات المحببة لدى الجميع وتمتاز تلك الوصفة بمذاق جوز الهند اللذيذ الرائع، ولذلك يحرص البعض على تناول الشكلمة في الأعياد والمناسبات ولهذا سوف نقدم إليكم أفضل الطرق عند تحضير الشكلمة بوصفة سهلة وبمكونات بسيطة، حيث إنها لا تحتاج لوقت عند تحضيرها فكل ما عليك هو اتباع خطوات الوصفة بدقة حتى تضمني نجاحها.
طريقة عمل حلوى الشكلمة
المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة تتمثل في المكونات التالية:
- 2 كوب من جوز الهند.
- 4 حبات من البيض بحجم متوسط بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض الحبيبات
- عدد ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات عمل حلوى الشكلمة
- باستخدام المضرب الكهربائي قم بخفق البيض مع ذرة الملح لمدة خمس دقائق على سرعة عالية حتى تحصل على قوام كثيف.
- ثم نضيف جوز الهند والسكر، مع التقليب الجيد حتى تتداخل وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تحصل على عجينة.
- يتم تشكيل العجينة على شكل كرات دائرية بحجم متوسط ومتساوي وقم بإحضار صينية ونفرد بها ورق الزبدة، ثم نرص كرات الشكلمة.
- ثم توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى يحمر لونها ويصبح باللون الذهبي، وتترك كرات الشكلمة حتى تبرد تماما ثم ترص في طبق التقديم، وتقدم مع القهوة والشاي والعصائر.
طريقة عمل الشكلمة بالدقيق
المكونات:
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من جوز الهند.
- كوب واحد من حبيبات السكر.
- 5 حبات من البيض بحجم متوسط
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة عمل الشكلمة بالدقيق
- في البداية يتم خلط الدقيق مع السكر ثم يضاف إليه جوز الهند والملح، وتقلب جميع المكونات معا، ثم نقم بخفق البيض خفقا جيداً وبواسطة استخدام المضرب الكهربائي حتى تحصل على قوام كثيف به رغوة.
- ثم يضاف البيض على المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب من خلال استخدام ملعقة خشبية، وسوف تتكون لديك عجينة طرية بعض الشئ قم بتشكيلها لكرات متوسطة الحجم، ثم ترص في صينية مدهونة بالسمنة.
- وبعدها يتم وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة الساخن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج كرات الشكلمة وتصبح ذهبية اللون ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بجانب المشروبات الساخنة والعصائر.
