خدمات
طريقة عمل البسكويت الإيطالي المقرمش بالفانيليا والكاكاو للفطور المميز
البسكويت من الوجبات الخفيفة التي يعشقها العديد من الأشخاص إذا كانوا كبار أو صغار، كما يوجد العديد من الأنواع المختلفة التي يتميز بها البسكويت من أهمها بسكويت الفانيليا وبسكويت البرتقال والبسكويت الإيطالي وبسكويت الشوكولاتة، ويتمتع البسكويت بالإيطالي بطريقة تحضير بسيطة وسهلة وتحتاج إلي مجموعة من المكونات البسيطة التي بكل تأكيد سوف تجدها متوفرة في جميع المنازل.
البسكويت الإيطالي
البسكويت الإيطالي واحدا من ألذ الوجبات الخفيفة التي يحبها الأطفال كثيرا ويريدون الحصول عليه معهم أثناء ذهابهم إلي المدرسة، لذلك تم توضيح جميع المكونات التي يجب توفيرها لديك حتى تتمكن من تحضير أفضل بسكويت، وتلك المكونات تشمل ما يلي:
- عدد كوبين من الدقيق.
- نصف كوب فقط من السكر.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من المكسرات مثل اللوز، الجوز، ومن الممكن البندق، كما يجب أن تكون تلك المكسرات مفرومة.
كيفية عمل البسكويت الإيطالي
بعد معرفة جميع المكونات الضرورية اللازمة من أجل تحضير ألذ وأفضل بسكويت، يجب عليك الآن معرفة خطوات التحضير بكل دقة، وتلك الخطوات تشمل ما يلي:
- نضع الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم نقوم بخلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف بعد ذلك البيض بالتدريج ونظل نخلط جيدا، ثم نضع الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر ونخلطهم معا.
- نضيف خليط الدقيق على خليط الزبدة بالتدريج، ونخلط جميع المكونات جيدا.
- أضيفي الشوكولاتة والمكسرات إلى العجينة ونقوم بتقليب المكسرات والشوكولاتة مع العجينة جيدا.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى جزأين، ونبدأ في تقسيم كل جزء على شكل أسطوانة طويلة.
- نضع تلك الاسطوانات على صينية خبرة نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الاسطوانات في الفرن لمدة تتراوح من 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق، فيجب استخدام سكين حاد، ثم القيام بتقطيع الاسطوانات إلي شرائح مائلة بسمك مناسب.
- ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
