من 2 كوب دقيق حضري عجينة السمبوسك في المنزل بعجينة هشة وطعم زي الجاهز
تعد السمبوسة أشهر الأكلات الغربية والتي انتقلت إلى المطبخ العربي من خلال الرحالة الآسيويين، تباع عجينة السمبوسة في المحلات بأسعار باهظة، على الرغم أنها سهلة التحضير في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، ومع ذلك لا يجدن الكثير من ربات المنزل عمل عجينة السمبوسة في المنزل، من أجل ذلك نقدم لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بمكونات متوفرة في كل بيت عربي ومصري.
طريقة عمل عجينة سمبوسة هشة ولذيذة في البيت
نظراً لحب الكثير من الصغار والكبار لوصفة السمبوسة، ويرغبون في توافرها في المنزل باستمرار، تفضل الأمهات عمل العجينة في المنزل بدون أي إضافات أو مواد حافظة، وحفظها في الفريزر لحين استخدامها.
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- 3 ملاعق صغيرة نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل مثل الجاهزة
تتعدد الوصفات التي يمكن استخدام عجينة السمبوسة بها، فيمكن استخدامها في الحلويات مثل البغاشة، أو حشوها بالمكسرات والمهلبية، ويمكن حشوها بالجبن والخضروات، يمكنك صنع عجينة السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، اليكم الطريقة:
- أولا أحضري وعاء عميق ضعي فيه الدقيق والنشا والملح والزيت.
- ثم اخلطي كافة المكونات وأضيفي الخل والماء الدافئ تدريجيًا.
- قومي بعجن المكونات واستمري بالعجن حتى يتماسك العجين.
- بفوطة نظيفة غطي العجينة واتركيها ساعة لترتاح.
- قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية.
- افردي كرات العجين ثم ضعيها في قالب التشكيل.
- ضعي الحشوة ونغلقها بواسطة ضغطها جيدًا.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
- ثم ضعي مقلاة بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن، وحمري شرائح السمبوسة واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة الاتجاهات.
- قدميها لأولادك وعائلتك بجانب أطباق الطعام المختلفة وبألف هنا وعافية.
