منوعات
طريقة البسبوسة على اصولها مرملة وطرية و نجاحة مثل الحلواني وبأقل تكلفة
من أكثر الحلويات الشهيرة التي يدور البحث عنها طوال الوقت هي طريقة البسبوسة وذلك بسبب أنها تعد من أخف الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع من الكبير والصغير ويحبون تناولها في جميع الأوقات وبالأخص في المناسبات، ولكن هناك الكثير من الأمهات التي تواجه صعوبة كبيرة في تحضير البسبوسة من البيت وعدم نجاحها فهناك من يشتكي أنها جافة أو لونها غير مضبوط وغيرها من المشاكل التي تتعرض لها السيدات عند تحضير البسبوسة ولذلك حرصنا على تقديم طريقة البسبوسة بخطوات بسيطة وسهلة جدًا.
مقادير البسبوسة
من أهم الأشياء التي تؤثر على البسبوسة هو الالتزام بالمقادير والمكونات المطلوبة من أجل الحصول على بسبوسة ناجحة، المكونات هي:
- 2 كوب ونصف من السميد.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الزبادى.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الشربات
- 2 كوب من السكر.
- وكوب من الماء.
- رشة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة البسبوسة
بعد أن عرضنا لكم المكونات المطلوبة لعمل البسبوسةسنوضح لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة، الطريقة هي:
- اولا نأتي بوعاء ونقوم بإضافة السميد والفانيليا والبيكنج بودر ونقلب هذه المكونات الجافة مع بعضهم جيدًا.
- بعد ذلك نأتي بوعاء آخر ونقوم بوضع الزبادي والحليب والسكر ونقوم بضربهم جيدًا مع بعضهم حتى يذوب السكر مع الحليب.
- ثم نقوم باضافة السميد على خليط الحليب والزبادي ونقلبهم مع بعضهم حتى يمتزجا ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- نقوم بوضع السمن في وعاء على نار متوسطة حتى تسخن ثم نقوم بإضافتها على خليط السميد ونقلبهم جيدا حتى يمتزجا.
- يمكن إضافة جوز الهند ونقلبهم مع بعضهم.
- نأتي بصينية الفرن ونقوم بدهن الصينية بالسمن والطحينة ونفردها في الصينية ثم نقوم بسكب خليط البسبوسة في الصينية.
- ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة وذلك لمدة تتراوح من 20 حتى 25 دقيقة.
- عندما تأخذ البسبوسة لون ذهبي من الوجه والجوانب نخرجها من الفرن.
- اول ما تخرج من الفرن نسكب عليها الشربات ويكون ساخن ونترك البسبوسة حتى تبرد وتشرب الشربات.
- ثم تقطع البسبوسة وتقدم للطعام بالصحة والعافية.
