ألذ وأطيب الأكلات السريعة الفطائر القطنية بحشوة الجبنة اللذيذة قدميها لأولادك على العشاء
تستطيع الأمهات وربات البيوت صنع وجبة خفيفة وسريعة بالمنزل الفطائر القطنية الهشه بحشوة الجبنة اللذيذة أو بعدة حشوات مختلفة مثل اللحمة المفرومة، والدجاج المفروم، والسبانخ، والزعتر اللذيذ الذي يعطي لها مذاق رائع ورائحة جميلة وشهية أثناء التسوية، كما تتميز تلك الفطائر بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، وهى وجبة سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة، وهي تقدم على وجبة عشاء بجانب المخللات والكاتشب الحار ونجد الكثير من الأطفال ويقبلون على تناولها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر قطنية هشه بحشوة الجبنة اللذيذة أحلى واطعم من المطاعم بكتير بخطوات سهلة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر قطنية هشه بحشوة الجبنة
تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- 5 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزعتر المفروم.
- نصف كيلو من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر القطنية الهشه بحشوة الجبنة اللذيذة أحلى من المطاعم بأسهل الخطوات وهى كالتالي:-
- نحضر بوله ونضع السكر والخميرة والماء ونقلبهم مع بعض جيداً ثم نغطي الوعاء ويترك لمده 10 دقائق حتى يصبح الخليط مثل الرغوة.
- نقوم بإضافة الدقيق والملح حبه البركة وزيت الزيتون والزعتر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بعجن المكونات بعضها بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها لدرجه حراره الغرفة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
طريقة حشو الفطائر القطنية بالجبنة.
نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمده خمس دقائق، ثم نحضر حشوه الجبنة، ونقوم بفرد الفطائر على شكل دوائر متوسطة الحجم ونضع في المنتصف القليل من الجبنة على جميع الفطائر ثم نغلقها جيداً من الأطراف حتى لا يخرج الحجم منها أثناء التسوية، ثم نرص قطع الفطائر على صينيه مدهون بالزيت ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها، ثم ندخلها الفرن على درجه حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونقدمه بألف صحه وهنا.
نصائح عند عمل الفطائر القطنية بالمنزل
عند صنع فطائر قطنية هشة بالمنزل يجب إن يكون العجين طري حتى تصبح الفطائر خفيفة القوام أثناء التسوية، كما يجب أن تكون الفرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تصبح الفطائر خفيفة القوام وذهبية، قبل إضافة المادة السائلة يفضل خلط جميع المكونات الجافة جيداً قبل الاستخدام، ترك العجين يختمر ويضاعف حجمه جيداً قبل الحشو.
