“قراقيش فلاحي” طريقة عمل القراقيش السادة المقرمشة واللذيذة في المنزل

تعتبر القراقيش السادة من الوجبات السريعة التي يمكن تناولها على الإفطار أو كسناك مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تقديمها في المناسبات أو للضيوف، ويعد تحضير القراقيش السادة في المنزل سهل وغير مكلف، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل القراقيش السادة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل القراقيش السادة

لتحضير القراقيش السادة في المنزل بطريقة ناجحة لابد من توافر المكونات الآتية:

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الشمر والينسون.
• كوب وثلث من السمنة المذابة.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

خطوات تحضير القراقيش السادة

لتحضير القراقيش السادة بسهولة في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسمسم والسكر والشمر والينسون.
• ثم قومي بمزج جميع المكونات معاً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
• بعد ذلك قومي بإضافة السمنة المذابة والزيت إلى الخليط الجاف وامزجيهم جيدًا باستخدام يديك حتى تحصلي على خليط يشبه الرمل في قوامه.
• ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها وتشكيلها على هيئة أصابع صغيرة أو حسب الرغبة.
• ثم ضعي القراقيش في صينية خبز واتركيها لترتاح مرة أخرى في مكان دافئ لمدة قصيرة.
• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح القراقيش ذهبية اللون ومقرمشة.
• بعد أن تنضج القراقيش اتركها لتبرد قليلاً ثم قدمها مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب أو كوجبة خفيفة للأطفال.