منوعات
لا داعي للزهق وتعالوا نعمل أخف وأحلى الفطائر الطرية الاقتصادية بالطعم الرائع
المعجنات من أكثر الأشياء المهمة التي يتم تحضيرها في كل منزل دائما، فهي تغيير بدلا من الوجبات التقليدية التي اعتدنا عليها دائما، كما أن المعجنات من أكثر الوجبات التي يفضلها الكبير والصغير بفضل طعمها الذي لا يقاوم، لهذا يمكن تحضير الفطائر الطرية الاقتصادية المناسبة لوجبة الفطور أو العشاء، حيث يمكن تناولها مع كوب الشاي أو الحليب ويمكن حشوها بعدة حشوات متخلفة على حسب المتوفر في المنزل، كما تعتبر هذه الفطائر الاقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق وجميع مكوناتها متوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها في وقت قليل جدا وبدون مجهود.
مكونات عمل الفطائر الطرية الاقتصادية
- اثنين كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة للوجه.
- سمسم وحبة البركة للتزيين.
طريقة تحضير الفطائر الطرية الاقتصادية
- نقوم بتحضير وعاء صغير ونضع فيه الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهم جيدا ونترك الخميرة حتى تفور وتتفاعل وتظهر فقاعات.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق المنخول والملح ونقلبهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نضع الزبدة على الدقيق ونقوم بفرك الدقيق مع الزبدة باليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة بأكملها.
- نقوم بعد ذلك بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونسكب خليط الحليب والخميرة و نبدأ بعجن المكونات باليد جيدا حتى تتشكل معنا عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بعجنها مرة أخرى لمدة خمس دقائق ثم نشكلها على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة مع ترك مسافة بين كل فطيرة.
- ثم نخفق البيضة وندهن بها وجه الفطائر ونرش عليها السمسم وحبة البركة وندخل الفطائر الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- نترك الفطائر حتى تأخذ اللون الذهبي من 20 إلى 25 دقيقة ونقدمها مع المشروبات.
