منوعات
وصفة عبقرية للحلوى الشرقية اللذيذة البغاشة المقرمشة بالشربات طعمها خرافي بأقل المكونات
تعتبر حلوى البغاشة من أفضل الحلويات الشرقية المشهورة التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون دائماً على شرائه من محلات الحلويات حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن تحضيرها سادة أو إضافة المكسرات المختلفة إليها ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات ويبحث كثير من الأمهات عن طرق تحضير البغاشة في المنزل حتى تضمن صحة مكوناتها، وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة بجانب الحلويات الأخرى.
مكونات عمل البغاشة في المنزل
- كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية من الماء للعجن.
- ذرة ملح.
مكونات عمل الشربات
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل الشربات
- نحضر وعاء على نار متوسطة ونضع به السكر والماء ونتركهم حتى يغلي الخليط.
- نضيف عصير الليمون ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
مكونات عمل البغاشة في المنزل
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج باودر والنشا وذرة ملح ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
- نضيف الزيت إليهم ونقوم بفرك المكونات ونضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- نضيف الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة طرية.
- نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين ونتركهم لمدة نصف ساعة، ونفرد كل كرة على شكل مستطيل ونقطعها إلى مربعات.
- نحضر طاسة ونضع بها كمية من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن ونضع بها مربعات البغاشة.
- نقلب البغاشة في الزيت حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً ونخرجها ونضعها في الشربات ونخرجها في أطباق التقديم، ونقدمها.
