منوعات
مرملة ودايبة ذوبان حلوى رموش الست حضريها بالمنزل بطعم زي الجاهز وأحلى
حلوى رموش الست المرملة الدايبة من الحلويات اللذيذة الشعبية في مصر والتي لها عدد كبير من المحبين الذين يقومون بشرائها من العربات بشكل مستمر ويسميها البعض عيون الشهد، وتتمتع هذه الحلوى بمذاق مختلف ويمكن عملها في المنزل بأقل المكونات والامكانيات فالقليل من المكونات يعطيك كمية كبيرة من هذه الحلوى، وهي تعتمد في وصفتها على دقيق السميد وهو دقيق البسبوسة الذي نقوم بعمل البسبوسه به، وهذه الوصفة لا تحتاج إلى مجهود في العمل.
مكونات تحضير حلوى رموش الست
- نصف كوب من دقيق السميد.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتين من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير حلوى رموش الست
- قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر وضعي السميد عليه واخلطي جيدا.
- ضعي هذا الخليط في وعاء العجانة الكهربائية واخفقي.
- أضيفي إلى المكونات السكر الناعم والزبدة.
- ضعي البيض والفانيليا على المكونات مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على هيئة عيون وأصابع وضعيها في صينية موضوع بها ورق الزبدة.
- اخبزي عيون الست في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة نصف ساعة لكي تأخذ اللون الذهبي.
- بعد أن تنضج الحلوى يمكنك اسقيها بالشربات وتزيينها بالفستق أو جوز الهند كما يمكنك تقديمها كما هي.
مكونات الشربات
- كوب و نصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من الليمون.
- رشة من الفانيليا.
خطوات تحضير الشربات
- يوضع الماء والسكر في وعاء وارفعيه على النار إلى ان يذوب السكر تماما ويغلى لمدة 10دقائق.
- ثم اضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق وارفعيها على النار.
- ضعي الشربات البارد على الحلوى الباردة.
