منوعات
” حلوة السعادة ” طريقة عمل تشيز كيك السنكرس بمكونات غير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها حكاية
تعد تشيز كيك السنكرس من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع مع إضافة قطع السنكرس اللذيذة، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير تشيز كيك السنكرس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك السنكرس في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك السنكرس
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت سادة (مثل الديجستف)
- زبدة مذابة
مكونات طبقة التشيز كيك:
- جبنة كريمية
- سكر
- بيض
- نشا
- فانيليا
- كريمة حامضة
- زبدة فول سوداني
مكونات التزيين:
- قطع سنيكرز
- صوص شوكولاتة
- شرائح لوز (اختياري)
خطوات تحضير تشيز كيك السنكرس
- في محضرة الطعام أفرمي البسكويت حتى يصبح مفتتاً.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسيه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
- أضيفي النشا والفانيليا والكريمة الحامضة وزبدة الفول السوداني واخلطي جيدًا.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة البسكويتية.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ضعي قالب التشيز كيك في صينية أكبر قليلاً واملئي الصينية بماء ساخن حتى منتصف ارتفاع قالب التشيز كيك (حمام مائي).
- اخبزي التشيز كيك لمدة ساعة أو حتى يصبح السطح مستويًا وجوانبه ثابتة.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وزينيه بقطع السنيكرز وصوص الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة شرائح اللوز كزينة إضافية.
