للاستعداد للمدارس..طريقة تحضير القرص الطرية بالعجوة بمقادير مظبوطة زي المخابز لذيذة بطعم

تعتبر القرص الطرية بالعجوة واحدة من أشهى المخبوزات التي يفضلها الجميع، وخاصة الأطفال فهي لا تتميز فقط بمذاقها اللذيذ، بل تحمل أيضًا فوائد غذائية عديدة بفضل مكوناتها، مثل العجوة وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير القرص الطرية بالعجوة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لتكوني قادرة على إعدادها لأطفالك في المدرسة، ومنافسة تلك التي تباع في الأفران.

طريقة تحضير القرص الطرية بالعجوة

المكونات

لتحضير القرص الطرية بالعجوة، ستحتاجين إلى المكونات التالية، التي تتوفر في معظم المنازل:

• 1 كيلوغرام دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب حليب سائل
• نصف كوب سمن
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء دافئ
• 500 غرام تمر مطحون (عجوة)

طريقة التحضير

لنجاح القرص الطرية، يُفضل اتباع الخطوات التالية بدقة واستخدام مكونات طازجة:

1.  في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، السمن والزيت. افركي المكونات جيدًا بيديك حتى يتشرب الدقيق بالسمن والزيت.
2.  أضيفي كوبين من الحليب إلى المكونات واستمري في العجن حتى تتجانس المكونات.
3.  اسكبي الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة وغير لاصقة.
4.  غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة لتتخمر.
5.  قسمي العجينة إلى كرات متساوية بحجم متوسط، وكوري التمر إلى كرات صغيرة.
6. خذي كرة من العجين، افرديها بيدك وضعي في وسطها كرة من التمر، ثم أغلقي العجينة واضغطي عليها لتشكلي قرصًا مسطحًا.
7. كرري هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية، ثم ضعي الأقراص في صينية الفرن.
8. ادهني وجه الأقراص بالكمية المتبقية من الحليب.
9.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، واخبزيها من الأسفل حتى تتحمر وتنضج.

بهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير القرص الطرية بالعجوة في المنزل، لتحصلي على نتيجة مذهلة وستجدين أن الأقراص طرية ولذيذة، وتنافس تلك التي تُباع في الأفران.