حلوى الأطفال المفضلة .. طريقة عمل اللانكشير بدون بيض في المنزل

يعد بسكويت اللانكشير من الوصفات المحببة لدى الأطفال بل والكبار أيضا، وذلك لطعمه الشهي بجانب شكله الملون وأيضا لطريقه صنعه البسيطة، ويمكن صنع تلك الوصفة بإستخدام مكونات عادة ما تكون متوفرة بغالبية المنازل، فما هي طريقة عمل اللانكشير بدون بيض والمقادير المطلوبة لتجهيز تلك الوصفة؟

طريقة عمل اللانكشير بدون بيض

يمكن البدأ في صنع بسكويت اللانكشير بعد أن يتم تجهيز المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب وربع من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الفانيليا.
• ألوان طعام طبيعية.
• شوكولاتة بيضاء.

خطوات تحضير بسكويت اللانكشير

يمكن تحضير البسكويت عن طريق إتباع الوصفة التالية:

• إضافة الدقيق والبيكنج بودر في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافة النشا.
• تقلب المكونات جيدا معاً.
• إضافة الزبدة والسكر.
• خفق المكونات معاً بشكل جيد.
• الاستمرار بالخفق حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام كريمي.
• إضافة البيض إلى الخليط بشكل تدريجي.
• ثم يتم إضافة الفانيليا.
• مواصلة الخفق بشكل جيد وذلك حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
• خلط كل قسم منها بلون من ألوان الطعام الطبيعية وذلك حسب الرغبة.
• توضع العجينة بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• فرد ورق الزبدة على صينية مناسبة الحجم.
• البدأ في تشكيل البسكويت، وذلك عن طريق أخذ قطعة صغيرة من العجين، ثم يتم البدأ بالضغط عليها بخفة، لتكوين شكل دائري مسطح.
• وضع البسكويت بالصينية.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن المشغل على درجة حرارة متوسطة “على درجة 180 درجة”.
• ترك البسكويت في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يتم التأكد من نضج البسكويت.
• لصق كل قطعتين من اللانكشير بواسطة الشيكولاتة البيضاء المذابة.