اسعدي أولادك.. طريقة عمل طاقية السلطان بمكونات منزلية بسيطة

تبحث العديد من السيدات عن خطوات تخضير طاقية السلطان، حيث يمكنك الاستمتاع بتلك الوصفة المميزة، كأحد المخبوزات الدافئة في سراتك لليالي الشتاء الباردة، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة قد لقت استحسان من قبل العديد من السيدات في الفترة الأخيرة، وهذا جعلها تتصدر الكثير من مواقع التواصل الإجتماعي.

طريقة تحضير طاقية السلطان

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• نصف كوب ماء دافيء.
• ثلاث أكواب وربع دقيق.
• نصف كوب حليب دافيء.
• خمس ملاعق كبيره سكر.
• ربع كوب زيت.
• بياض بيضة.
• ملعقتين صغيرتين خميره فوريه.
• ملعقة ونصف كبيره كاكاو.
• فانيليا.
• ملعقتين زبده أو زيت.

مكونات دهن  الوجه:

• ملعقتين حليب.
• صفار بيضة.
• خل.

خطوات عمل طاقية السلطان

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• في وعاء كبير قومي بخلط الماء الدافئ والحليب والزيت وبياض البيضة، وقلبيهم معاً، ثم ضعي السكر والخميرة، والفانيليا.
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• أضيفي كوب من الدقيق وقلبيه مع المكونات السائلة، ثم ضعي الكوب الثاني، وهكذا حتى تلتم العجينة ويختفي الدقيق.
• اقسمي العجينة نصفين، وضعي نصفها في وعاء، ثم أضيفي عليها ملعقة ونصف كاكاو واعجنيها.
• ضعي قطعة زبدة على العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة، وغطيها بكيس شفاف، واتركيها تختمر في مكان دافئ.
• أما النصف الثاني فضعي عليه ملعقة من الزبدة، واعجنيها، وغطيها بكيس شفاف، ثم اتركيها تختمر في مكان دافئ.
• نأخذ كل عجينة، ثم نضعها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم افرديها على شكل مستطيل، وضعي عجينة الشوكولاتة فوق العجينة الأخرى، ثم قومي بتسويتهم على بعض.
• على طرف العجينة افردي شوكولاتة سبريد أو أي نوع آخر وفول سوداني مجروش، وقطع شوكولاتة دارك.
• باستخدام قطاعة بيتزا، قومي بتقطيع ثلث العجينة تقريباً لشرائح من الطرف الآخر المقابل للحشوة.
• ابرمي الشرائح على شكل ضفائر، ثم لمي العجينة من ناحية الحشوة على شكل اسطواني، وضعيها في صينية فرن دائرية مقاس بها 22 بها ورقة زبدة، وغطيها واتركيها في مكان دافيء ترتاح ويتضاعف حجمها.
• قلبي صفار بيضة مع ملعقتين حليب ونقطة فانيليا ونقطتين خل، ثم ادهني بها وجه الفطيرة، وأدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180، أو حتى تأخذ لون.
• أخرجي الفطيرة من الفرن وهي ساخنة، وادهنيها بالزبدة السايحة، ثم غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة، وفكي أطراف الفطيرة بسكين، ثم أخرجيها من الصينية.