حضري القرص الطرية بالعجوة في المنزل بسهولة واستمتعي بألذ طعم ينافس الأفران في دقائق معدودة!

تعتبر القرص الطرية بالعجوة من أشهى وألذ المخبوزات التي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال، فهي ليست فقط لذيذة، بل تحتوي أيضًا على فوائد غذائية عديدة بفضل العجوة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير القرص الطرية بالعجوة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، لتكون جاهزة لأطفالك في المدرسة وتنافس بجودتها تلك التي تُباع في الأفران.

المكونات

قبل أن نبدأ في تحضير القرص الطرية بالعجوة، دعونا نتعرف على المكونات التي سنحتاجها، هذه المكونات متوفرة في كل منزل، ولن تحتاجي للبحث عنها كثيرًا.

• 1 كيلوغرام دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب حليب سائل
• نصف كوب سمن
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء دافئ
• 500 غرام تمر مطحون (عجوة)

طريقة التحضير

قبل أن نبدأ في خطوات التحضير، يجب أن نعلم أن السر في نجاح القرص الطرية يكمن في اتباع الخطوات بدقة واستخدام المكونات الطازجة.

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، السمن والزيت.
2. افركي المكونات جيدًا بيديك حتى يتشرب الدقيق السمن والزيت.
3. أضيفي كوبين من الحليب واعجني حتى تمتزج المكونات.
4. أسكبي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة وغير لاصقة.
5. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة لتختمر.
6. كوري العجينة إلى كرات متساوية متوسطة الحجم، ثم كوري التمر إلى كرات صغيرة.
7. خذي كرة عجين، افرديها بيدك وضعي في وسطها كرة تمر، ثم أغلقي العجينة واضغطي عليها لتشكيل قرص مسطح.
8. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية وضعي الأقراص في صينية فرن.
9. ادهني وجه الأقراص بالكمية المتبقية من الحليب.
10. أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية من أسفل حتى تتحمر وتنضج.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير القرص الطرية بالعجوة في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة، ستجدين أن النتيجة مذهلة، حيث ستحصلين على قرص طرية ولذيذة تنافس تلك التي تُباع في الأفران، جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع مع أطفالك، وستصبح بالتأكيد من الوصفات المفضلة لديكِ.