«الترند الجديد».. وصفة فطيرة طاقية السلطان الأصلية هتطلع طرية ولذيذة ببريوش خفيف وأحلي من الكيك.. ابسطي ولادك بيها
مع بداية فصل الشتاء، تأتي المعجنات لتحتل مكانة خاصة في قلوب الكثير من الأشخاص وخصوصا السيدات والأطفال ويأتي ذلك لطعمها اللذيذ الذي يخطف القلوب كما انها تمنح المنزل إحساسا بالدفء والراحة وسنعرض لكم من خلال موقعنا موقع الصبح وصفة خاصة لطاقية السلطان، والتي أصبحت محط اهتمام على منصات التواصل الاجتماعي في وقت قصير بعد مشاركتها على الرغم من قدم هذه الوصفة، إلا أن اللمسة الفريدة التي المضافة لها في الفترة الأخيرة جعلتها أكثر سهولة وسرعة في الانتشار تتألف الوصفة من فطيرة بريوش لذيذة وهشة، يمكن تناولها ساخنة مع الكاكاو أو القهوة لتجدوا الدفء في أيام الشتاء.
طريقة عمل طاقية السلطان
وسنعرض لكم من خلال السطور القليلة القادمة كافة التفاصيل حول مكونات وصفة طاقية السلطان:
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من لبن الحليب الدافئ.
- بياض بيضة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- ثلاثة وربع كوب من الدقيق، يضاف تدريجيًا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقتين من الزبدة.
- قطع شوكولاتة.
- صوص الشوكولاتة.
طريقة تحضير فطيرة بريوش طاقية السلطان
في وعاء عميق ضعي الماء الدافئ والحليب ثم أضيفي إليهم الزيت والخميرة والسكر بعد ذلك قلبيهم جيداً ثم اتركي الخليط لبضع دقائق حتي يهدأ، ثم أضيفي البيض وامزجي بسرعة لتجنب تكتل البيض، بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجيا بعد ذلك قومي بخلط العجين بيديك جيداً حتي يصبح متاجنسا، بعد ذلك قسميه إلى نصفين أضيفي الكاكاو وقطعة من الزبدة لواحد منهم، وأضيفي الزبدة فقط للجزء الآخر اتركي العجين ليتخمر ويتضاعف حجمه.
بعد اخراج العجين قومي بفرده بالتساوي وضعي العجين الأبيض أولاً، ثم الشوكولاتة ثم قومي بوضع صوص الشوكولاتة وابدئي بلف العجين لتشكيله على شكل رول، واتركيه ليتخمر مرة أخرى ويتضاعف حجمه ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة بعد التسوية، ضعي قطعة من الزبدة على السطح وقومي بتغطية الطاقية واتركيها لبضع دقائق ثم قدميها كأفضل حلا من الممكن تقديمه.
