اكتشفي سر الفطائر الطرية واللذيذة التي ستجعل كل من يتذوقها يطلب المزيد!
تعتبر فطائر الحليب الطرية من أشهى وألذ أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تتميز هذه الفطائر بقوامها الهش والقطني الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات، في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير فطائر الحليب الطرية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل فطائر الحليب
قبل أن نبدأ في تحضير الفطائر، دعونا نتعرف على المكونات التي سنحتاجها، هذه المكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مما يجعل تحضير الفطائر أمرًا سهلاً وممتعًا.
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 وربع كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
الآن، بعد أن جمعنا كل المكونات، دعونا نبدأ في تحضير الفطائر، تأكدي من اتباع الخطوات بدقة للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الحليب البودرة، الخميرة، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي الزيت النباتي وابدئي بالعجن حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر أو أي شكل تفضلينه.
- ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة واستمتعي بها مع العائلة والأصدقاء.
في الختام، تعتبر فطائر الحليب الطرية خيارًا رائعًا لكل من يبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الفطائر في المنزل، بفضل قوامها الهش والقطني، ستصبح هذه الفطائر المفضلة لديكِ ولدى عائلتكِ، جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بفطائر لذيذة وشهية تنافس تلك التي تجدينها في المخابز.
