بخطوات بسيطة .. طريقة تحضير بسكويت التمر الملفوف الشهي زي الجاهز

يعد بسكويت التمر الملفوف إحدى الوصفات الشهية والمغذية، والتي يمكن أن يتم تناولها على مدار اليوم لتكون بمثابة حلوى خفيفة، بل ويمكن يتم تناولها كوجبة إفطار سريعة وغير تقليدية، وتحتوي تلك الوصفة على العديد من الفوائد، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الماء ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وفيتامينات “A و B”.

مقادير بسكويت التمر الملفوف

تأتي مقادير البسكويت كما يلي:

• 1 كوب زبدة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوبين و4/3 دقيق.

الحشو:

• كوب وربع تمر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
•  نصف ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير بسكويت التمر

يمكن تحضير وصفة البسكويت بالتمر عن طريق اتباع التعليمات والخطوات التالية:

• إحضار وعاء عميق، ثم وضع كلاً من الزبدة والسكر.
• ثم يتم إضافة البيض.
• إضافة الفانيليا السائلة بالوعاء أيضاً.
• خلط المكونات جيدا.
• ثم يتم إضافة مقدار الدقيق.
• خلط المكونات مرة أخرى، ومواصلة الخليط حتى يتم تشكيل عجيبة متماسكة.
• تغليف العجين بكيس بلاستيك.
• وضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• وضغ مكونات الحشو والسابق ذكرها جميعا على النار.
• تحريك المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماماً.
• ترك المكونات على النار حتى يتجانسوا جيدا.
• إخراج العجينة من الثلاجة.
• تشكيل العجين على هيئة كرة متوسطة الحجم.
• الضغط على العجين باليد بخفة، وذلك حتى تصبح العجينة مسطحة.
• لوضع الحشو بوسط العجين.
• لف العجين بشكل جيد مرة أخرى، وذلك حتى يختفي الحشو بداخل العجين.
• نعيد فرد العجين مرة أخرى بشكل أسطواني.
• تشكيل العجين وفقاً للشكل المرغوب به.
• تقطيع بسكويت التمر وفقاً للحجم المناسب.
• إدخال البسكويت إلى الفرن المشغل على درجة حرارة متوسطة.
• ترك العجين حتى يصبح لونه ذهبياً.
• إخراج البسكويت من الفرن.
• يصبح البسكويت جاهز للتناول.