مش هتتخيل طعمها.. خطوات عمل المهلبية بالمانجو بكل تفاصيلها

يمكنكِ اتباع خطوات عمل المهلبية بالمانجو للحصول على أفضل تحلية صيفية، فمع ارتفاع درجات الحرارة الكبير خلال فصل الصيف تعمل ربات المنزل على صنع أصناف باردة من التحليات، وتعتبر المهلبية بالمانجو من أفضل أشكال التحلية الصيفية التي يمكن صنعها بالمنزل بدون أي عناء.

خطوات عمل المهلبية بالمانجو بكل تفاصيلها

بات بإمكانكِ الآن صنع أجمل تحلية صيفية باردة في المنزل بكل سهولة وهي المهلبية بالمانجو، فكل ما تحتاجينه هو اتباع المكونات والخطوات فيما يلي:

المكونات

• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• كوبان من عصير المانجو الطازج.
• نصف كوب من مكعبات المانجو.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من كريمة الخفق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

• في البداية أحضري وعاء عميق وصبي به نصف كوب من الحليب والنشا واخلطيهم حتى يذوب النشا.
• أضيفي باقي الحليب في قدر وضعيه على نار متوسطة لحين وصوله إلى مرحلة الغليان.
• أضيفي السكر إلى الحليب واستمري بالتقليب، ثم ضعي مزيج النشا مع الحليب مع الاستمرار في التقليب الجيد.
• ارفعي القدر من على النار ثم أضيفي إليه ماء الزهر والزبدة والفانيليا وقلّبيهم باستمرار لحين ذوبان الزبدة.
• أصبح خليط المهلبية جاهز الآن صبيه في أطباق التقديم واتركيه حتى يصبح بارد تمامًا، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• في إناء عميق أضيفي كريمة الخفق، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الكريمة إلى أن تحصلين على قوام متماسك وغليظ، ثم أضيفي إليها عصير المانجو واستمري بالتقليب.

أخرجي أطباق المهلبية ثم زيّنيها بمزيج كريمة الخفق وعصير المانجو، ثم ضعي في النهاية قطع المانجو عليه، وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة وقدميها باردة.