طريقة عمل الكبة الشامية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة
الكبة الشامية من الأكلات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ العربي، حيث تتميز بمذاقها الرائع الذي يميزها عن الأطعمة الأخرى ويجعل الإقبال على تناولها شديد، كما تعتبر من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وتتميز بشكلها ورائحتها وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس إلى تناولها، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الكبة الشامية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل الكبة الشامية
تتكون هذه الوجبة اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما: –
- كيلو من اللحم الأحمر المفروم ناعم.
- ملح، وفلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة.
- كوبان من البرغل الناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب من السمنة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل الكبة الشامية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من السمنة، ثم نضع نصف كمية اللحمة ونقوم بتشويحها حتى يتغير لون اللحمة لبني داكن.
- بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كمية البصل والبهارات والملح وتوابل، ثم نقلبهم جيدًا حتى نتخلص من كمية السوائل.
- نقوم برفع الطاسة من على النار ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- نحضر كبة الطعام ونضع بها البرغل المنقوع ونصف كمية اللحم ونصف كمية البصل، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نقوم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس من العجينة تمامًا، ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل قوارب متوسطة الحجم.
طريقة تسوية الكبة الشامية
نقوم بوضع الحشو داخل القوار ب ونغلقها من الأطراف جيدًا حتى تصبح على شكل كرات متوسطة الحجم، وبعد أن ننتهي من تشكيل الخليط نقوم بوضع الكبة داخل الفريزر حتى تتماسك، بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار، ثم نضيف إليها كمية كبيرة من الزيت ونقليها حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.
