طعمه هيبهرك.. طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة في المنزل لسد جوع اخر الليل

يعتبر البسكويت المالح بالجبنة من أفضل أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها بسهولة بدلا من الجاهز وبتكلفة أقل وضمان النظافة والجودة و بمقادير صحية و طازجة، وهي من الوصفات المحببة للأطفال يتم تجهيزها للمدارس ووجبة للإفطار بجانب الشاي واللبن، كما يتميز بشكله الجميل وقوامه الخفيف المقرمش والطعم اللذيذ، وفيما يلي خطوات عمل البسكويت المالح بالجبنة.

خطوات عمل البسكويت المالح بالجبنة

تحضير البسكويت المالح بالجبنة هي من أسهل الطرق لتجهيزها بالمنزل، ويعد من افضل الخيارات المثالية للأطفال والكبار ومن الوجبات المشبعة، وإليكم خطوات عمل البسكويت المالح بالجبنة:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الجبنة الفيتا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• كوب من الجبنة الرومي.
• نصف كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

يعد البسكويت المالح بالجبنة من أشهر الوصفات اللذيذة التي تجمع بين المذاق المميز و المقرمش ومن أفضل الوجبات الخفيفة للإفطار أو العشاء، وخطوات التحضير كالآتي:

• نبدأ بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والزعتر والملح، ونقلبهم جيدا حتى المكونات.
• نضيف الزيت والسمنة إلى الخليط، ونقوم بمزجهم مع الدقيق ببطء حتى يصبح القوام متجانس وخالي من الكتل.
• نضع البيضة والجبنة الفيتا، ويتم العجن المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة متماسكة وموحدة.
• نبدأ بإضافة نصف كوب من الماء تدريجيا ونستمر في العجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نجهز العجينة على سطح نظيف ونستخدم النشابة لفردها بشكل متساوي حتى نحصل على السمك المناسب.
• نرش الجبنة الرومي على الوجه، بالإضافة إلى حبة البركة و نضغط برفق بأطراف الأصابع حتى تلتصق الجبنة وحبة البركة بالعجينة.
• نأخذ القالب الخاص بالبسكويت أو أي شكل نرغب فيه، ونبدأ بتشكيل قطع البسكويت بحرص، ونرتبها على صينية سبق دهنها بالزيت لمنع الالتصاق.
• نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.