“بطرق منزلية”.. طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بـ6 اختبارات مختلفة

يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت شهرة واستخداماً في العالم، وذلك لأنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر أيضاً، وذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات وأوميجا 3، وعلى الرغم من ذلك يقع الكثيرون في فخ شراء زيت الزيتون مغشوش، وهذا يؤثر كثيراً على الفوائد الصحية الموجوده فيه، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة يمكن من خلالها التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.

طريقة اكتشاف على زيت الزيتون المغشوش

حتى يتثنى لك التأكد من جودة زيت الزيتون، يجب عليك أولا مراعاة عدة عوامل تميز الزيت الأصلي عن الزيت المغشوش، وهذا ما سوف نوضحه لكم في السطور التالية:

1. أولاً زيت الزيتون الأصلي يتميز برائحة قوية يمكن تمييزها بسهولة عن الزيوت الأخرى، لذلك إذا كانت الرائحة خفيفة أو غير واضحة يكون الزيت مغشوشاً.
2. ثانياً زيت الزيتون الأصلي يكون لونة اخضر عصره حديثاً، ولكن في حالة كان الزيت ذو لون أصفر أو شفاف فهذا يشير إلى أنه مغشوش.
3. ثالثاً عند وضع زجاجة زيت الزيتون في الضوء وأصبح لونه أحمر فهذا يؤكد على جودة الزيت العالية، أما عند وضع الزجاجة في الضوء وأصبح لونها أخضر باهت أو أصفر فمن المحتمل أن يكون الزيت مغشوشاً.
4. رابعاً زيت الزيتون الأصلي يتميز بلزوجة أكبر من أنواع الزيوت الأخرى وهذا يعطيه قواماً مميزاً يمكن ملاحظته بسهولة.
5. خامساً يتميز زيت الزيتون الأصلي بمذاق فريد لا يتغير لفترة طويلة، وذلك بعكس الزيوت المغشوشة الأخرى التي تفقد مذاقها بسرعة.
6. سادساً تعد من أهم علامات جودة زيت الزيتون هي مستوى الحموضة المنخفضة فيه، حيث يعتبر الزيت ذو الحموضة العالية مغشوشاً.

طريقة اختبار جودة زيت الزيتون في المنزل 

يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون في المنزل بإتباع مجموعة من الخطوات البسيطة التي سوف نوضحها لكم في السطور التالية، وهي كما يلي:

• في البداية قومي بوضع ملعقتين من زيت الزيتون في إناء، ثم قومي بإغلاق الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• في حالة تجميد الزيت وأصبح متماسكاً فهذا يثبت أنه زيت أصلي، أما في حالة بقي سائلاً فهذا يثبت أنه مغشوش.