بدل ما تشتريه من المحلات.. طريقة عمل السينابون بأقل المقادير والخطوات خطوة بخطوة 

تعد حلوى السينابون من أشهر الوصفات المحببة للكثير من الكبار والصغار، وهي تتميز بالنكهة الفريدة من القرفة والسكر والمذاق اللذيذ ومن أكثر الحلويات الشهية وهي خيار مثالي لمحبي الحلويات، حيث يتم تقديمها بجانب وجبة الإفطار أو العشاء والقهوة، ويمكن تجهيزها بالمنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة أفضل من الجاهز وأوفر في التكلفة، وفيما يلي طريقة عمل السينابون.

طريقة عمل السينابون

السينابون يعد من أشهى الحلويات التي تتميز بمذاقها الغني ورائحتها المميزة التي تملأ المكان وتبعث شعورا بالدفء والراحة، وإليكم طريقة عمل السينابون كالتالي:

المكونات

• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر .
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• اربع اكواب من الدقيق .
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

• كوب من السكر البني.
• خمس ملاعق كبيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.

مقادير صوص السينابون

• ربع كوب من الجبن الكريمي.
• كوب وربع من السكر البودر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اربع ملاعق كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

يعتبر السينابون من المعجنات المحببة للكثير، فهي تجمع بين نكهة القرفة والعجينة الطرية الهشة، وخطوات عمل السينابون باتباع الخطوات الآتية:

• نحضر وعاء كبير نضع فيه اللبن والبيض والسكر، ثم نقوم بمزج المكونات باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.
• نضيف الخميرة الفورية والفانيليا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ونقوم بتقليبهم جيدا.
• نضع الدقيق تدريجيا إلى الخليط مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد، يتم تغطية العجينة وتركها لتختمر لمدة ساعة ونصف.
• نفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق، ونشكلها على هيئة مستطيل بسمك متوسط.
• يتم دهن العجينة بالزبدة، ثم نضيف الحشوة ونلف العجينة على شكل رول وبعد ذلك نقطعها إلى قطع متساوية باستخدام سكين أو قطاعة العجين.
• نضع قطع السينابون في صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة، وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة او حتى الحصول على اللون الذهبي.

خطوات عمل صوص السينابون

• نبدأ بتقليب جميع مكونات صوص السينابون في وعاء ونقلبهم جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
• نقوم بوضع الصوص على السينابون، ويقدم بجانب القهوة أو الشاي.