“مثل الجاهزة” طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش لوجبة غداء شهية

طريقة عمل بروستد الدجاج التي تعد من أشهى وألذ طرق إعداد وتحضير الدجاج والذي يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي وذلك يرجع إلى طعمها المميز والشهي، وتتميز بروستد الدجاج بتقديمها كوجبة غداء سريعة مع طبق من المعكرونة والسلطات المختلفة أو البطاطس المقرمشة، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام أسهل طريقة لعمل بروستد الدجاج مثل الجاهزة.

المكونات:

• كيلو من قطع الدجاج.
• كوب من رقائق الذرة.
• ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• ملعقة من  الفلفل الأحمر المطحون.
• ملعقة من الخردل.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من مسحوق الخبز.
• ملعقة من الفلفل الأبيض.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب صغير من دقيق الذرة.
• كوب من دقيق الأرز.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.
• ملعقة من الملح.

طريقة تحضير بروستد الدجاج خطوة بخطوة

1. اولا نضع قطع الدجاج في الماء ونضيف عليها الخل والملح ويتم سلقه على النار لمدة 10 دقائق.
2. ثم تصفي قطع الدجاج من المرق وتوضع على جانب.
3. ثم نضع كوب الأرز وكوب دقيق الذرة والسكر والخردل والملح والفلفل الاحمر الحار والفلفل الابيض في وعاء واسع وعميق ونخلط جميع المكونات معا جيدا جدا لدقائق.
4. ثم نخفق البيض عليهم ونقلب جميع المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تختلط المكونات معا ونضعها على جانب.
5. ثم نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضيف عليها كمية الزيت النباتي وتترك على النار حتى تسخن.
6. ثم نضع قطع الدجاج في الخليط المجهز مسبقا ونغمسها جيدا حتى تختلط تماما.
7. ثم نضعها في رقائق الذرة والفلفل ونكرر تلك العملية حتى تنفذ لدينا كمية الدجاح.
8. ثم نبدا في قلي قطع الدجاج واحدة تلو الاخرى في الزيت ونقلبها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
9. ثم نخرجها في طبق التقديم وتقدم مع أطباق جانبية آخري.