منوعات
على الطريقة الأردنية .. اعملي المنسف الرائع في البيت وفرحي أولادك
يعتبر المنسف من أشهر الأطباق التقليدية في الأردن، ويكتسب شعبية خاصة خلال الأعياد، خصوصًا عيد الأضحى، ويتميز هذا الطبق بتنوع طرق تحضيره، ويعتبر رمزا من رموز المطبخ السوري، حيث يفضله الكثيرون لما له من نكهة فريدة، ويحضر المنسف باستخدام لحم الغنم ومجموعة من المكونات المميزة، مما يمنحه طعمًا رائعا، وتزداد عمليات البحث عن أسهل الطرق لتحضير هذا الطبق الشهي، لذلك، نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير المنسف بخطوات بسيطة وسهلة، لضمان الحصول على مذاق لذيذ ومميز.
المكونات المطلوبة لعمل المنسف
يعتبر المنسف واحدا من الأطباق المميزة في المطبخ السوري، ولتحضيره بطريقة صحيحة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- 5 كيلوغرامات من لحم الغنم.
- 1 كيلوغرام من أرز بسمتي.
- 1 كيلوغرام من الفريكة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 4 ورقات من ورق اللورا.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل.
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل.
- لوز وصنوبر مقليان للتزيين.
- باتباع هذه المكونات، يمكنك تحضير المنسف الشهي بكل سهولة.
طريقة تحضير المنسف
حيث إن يمكن تحضير المنسف بسهولة وفقا للخطوات التالية، وهي كالاتي:
- اولا ضع اللحم في وعاء على النار، ثم أضف الماء مع ورق اللورا، القرفة، الهيل، والسكر.
- ثم اترك الخليط على نار متوسطة.
- بعد ذلك، أضف القرنفل والملح، ثم قم بتقليب المكونات جيدا.
- ثم قم بإزالة الريم الذي يتكون على السطح كلما ظهر.
- ثم استخدم ماء السلق الذي تم تحضيره لإضافة الأرز.
- ثم أضف الفريكة والسمن إلى المزيج.
- ثم ضع الأرز والفريكة في طبق تقديم، ثم أضف اللحم المطبوخ فوقهما.
- ثم قم بتزيين الوجه بالمكسرات المقلية.
وبهذا يصبح طبق المنسف السوري جاهزًا، ويمكن تقديمه ساخنًا للاستمتاع به.
