طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة بدون ما يسود

حظي الموز بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم والسبب في ذلك هو المذاق الفريد الذي يتمتع به والقيمة الغذائية الكبيرة التي يحملها بداخله مثل البوتاسيوم ومختلف الفيتامينات، ولكن هو يعتر من أسرع الفواكه التي تتعرض لتلف ونتيجة لذلك يضطر الكثير إلى التخلص من كميات كبيرة منه تلفت في وقت قصير، وهنا يظهر الحل الأوحد والأمثل تحت عنوان طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة ومنع تعرضه للبكتريا والتغيير في نكهته.

طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة

القائمة التالية تضم ثلاث طرق بسيطة وفعالة في الحفاظ على الموز لأطول فترة ممكنة دون تلف، وهم:

 الطريقة الأولى:

• شراء موز غير ناضج كليًا.
• القيام لف القشرة الخارجية له من السيقان بورق قصدير حيث بذلك نمنع وصول الهواء إليه ومن ثم إتلافه.
• ترك الموز في مكان جاف لا يتعرض للرطوبة وأيضًا بعيدًا عن أشعة الشمس أو الماء.

 الطريقة الثانية:

• تقشير كمية الموز، ثم تقطيعه إلى حلقات ذات حجم متوسط.
• إحضار طبق به عصير ليمون.
• ثم غمس الموز في عصير الليمون وحفظه في أكياس، ثم وضعه داخل الفريزر.
• بهذه الطريقة يمكن أن يظل الموز فى الفريزر لمدة عام كامل، وإخراجه عند اللزوم.

3. الطريقة الثالثة:

• شراء موز غير ناضج.
• ثم شراء استرتش ولف جميع ثمرات الموز به.
• وبذلك يمكن أن يظل الموز خارج الثلاجة دون أن يتلف أو يفسد لفترة طويلة دون أن تتأثر نكهته أو تتغير.

نصائح المحافظة على الموز من التلف

الموز من أكثر الفواكه التي تتعرض للتلف والفساد خلال فترة قصيرة خاصة في فصل الصيف، ولتقليل فرصة تعرضه للفساد يجب اتباع النصائح الآتية:

• عدم فصل الموز: بعد شراء الموز يُنصح بأن لا يتم فصله عن بعضه والمحافظة على الرأس التي تجمع الثمرات مع بعضها.
• إبعاد الموز عن الفاكهة المتفاعلة: يجب إبعاد الموز تمامًا عن التفاح، الخوخ، وغيرهم من الفواكه المتفاعلة التي من شأنها أن تنتج في الموز مادة الإيثيلين التي تُسرع عملية التلف.
• عدم تغطية الموز: تغطية الموز باستخدام الأكياس البلاستيكية يعمل على تراكم الرطوبة التي تسبب تلف الموز، ولذلك يجب التخلص من هذه العادة السلبية.