منوعات
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش فاتح الشهية مثل المحلات بأقل التكاليف
الخيار المخلل من المقبلات الاساسية التي يجب أن تكون متوفرة على طاولة الطعام في جميع دول العالم المختلفة، كما أن هناك إقبال كبير من قبل العديد من الأشخاص على حبهم إلى مخلل الخيار، كما أن هناك العديد من السيدات التي تبحثن عن طريقة تحليل الخيار المخلل في المنزل من أجل ضمان الحصول على خيار جيد خالي من المواد الحافظة التي تضر صحة الإنسان، كما أنه يتكون من مكونات بسيطة وصحية ومتواجدة في كل منزل.
طريقة تخليل الخيار
يوجد أكثر من طريقة مختلفة تستطيع من خلالها تخليل الخيار بكل سهولة في المنزل، كما أن تخليل الخيار فى المنزل يحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة وغير مكلفة التي تستطيع توفيرها بكل سهولة، كما أن مكونات أول طريقة كما يلي:
- ثلث كوب من الخل.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من السكر، ملعقتين كبيرتين من الملح.
- عدد 2 كوب من الخيار المقطع دوائر.
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة.
- قومي بوضع الملح والسكر والخل في وعاء كبير ثم نضيف الماء ونخلطهم جيدا معا.
- نضع الخيار والبصل لخليط الماء، كما يجب تغطية الخيار جيدا بتلك الخليط.
- نترك الخيار في الثلاجة لعدة أيام وسوف يصبح الخيار جاهز من أجل الأكل.
طريقة أخرى من أجل تخليل الخيار
يوجد طريقة أبسط وأسهل من أجل تحليل الخيار عن الطريقة الأخرى، والطريقة التالية تحتاج إلى جميع المكونات التالية:
- كوب من الخيار المقطع.
- ملح حسب الرغبة.
- كوبين من الماء.
- 4 فصوص ثوم وبصلة مقطعة.
- أعشاب طازجة، كزبرة مجففة.
- ورقتين من ورق الغار.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- نضع الخيار في ثلج لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
- نضيف الخل والكزبرة والملح وورق الغار الماء ونقوم بوضعهم على النار حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان لمدة 10 دقائق.
- نترك خليط الماء حتى يبرد تماما، ثم نقوم بآضافة على الخيار والأعشاب ونقوم بوضعهم في برطمان نظيف ومعمق ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة
- بعد مرور تلك المدة سوف يصبح الخيار جاهز من أجل تناول الكمية التي ترغب بها منه.
