منوعات
طريقة عمل كفتة العدس الاقتصادية بمكونات بسيطة جداً وبطعم لا يقاوم هتعمليها كل يوم
كفتة العدس من الأكلات المفضل للكثيرين ومن الممكن أن تحضر الكفتة من العدس بكل سهولة بتوفير كمية ملائمة منه مع التوابل التي تعطي العدس نكهة مميزة مع توفر المكونات التي تعطي كفتة العدس التماسك للمطلوب، وإليك المقادير وطريقة التحضير السريعة لعمل الكفتة .
طريقة عمل كفتة العدس
من الوجبات التي يمكن أن تحضرها ربة المنزل حتى يتم عمل كفتة العدس حيث يمكن تحضير أفضل كفتة من العدس بطريقة سريعة وإليك المكونات المطلوبة لعمل أفضل كفتة اقتصادية سريعة وبطعم مميز.
المكونات
- 1 كوب من العدس الأصفر.
- 1 كوب من العدس الجبة.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 1 ملعقة من الدقيق.
- 1 ملعقة من النشا.
- 1 بيضة.
- 1ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من ملح الطعام .
- 3 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 1 بصلة مبشورة ناعم.
- 3 فص ثوم مهروسين.
- نصف ملعقة من الكبابة الصيني المطحونة بودر جيدا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل كفتة العدس
يمكن تجهيز كفتة العدس بسهولة بعد توفير تلك المكونات الآتية حتى يتم عمل الوصفة:
- أولا يتم نقع العدس من نوعيه مدة ربع ساعة ثم سلقهما معا مع بصلة والقليل من الملح.
- يتم فرم العدس في الكبة ومن ثم تضاف كمية النشا مع الدقيق ومع كل التوابل.
- لا بد وأن تقومي بتجهيز الخليط وتقومي بخلط المكونات عدة مرات حتى نحصل على عجينة الكفتة المتماسكة، ويمكنك أن تضيفي كمية الملح على حسب الرغبة، وأضيفي البيضة.
- اخفقي كل المكونات حتى تختلط مع البيضة، وتوضع في عبوة محكمة في الثلاجة.
- يجب أن تتركي الخليط في الثلاجة قبل أن تتم تسويته، ولا بد بعد تشميع العجينة الكفتة تشكيلها في طبق ملائم.
- يتم تشكيل كفتة العدس لأصابع تكون بحجم ملائم وتوضع في الثلاجة قبل أن يتم تحميرها.
- تحمير كفتة العدس يكون في كمية ملائمة من الزيت الساخن، وبعد أن يتم تحميرها تقدم مع سلطة خضراء ويمكنك تزيينها بالبقدونس.
