منوعات
بشوية ماية ودقيق تحضير العيش الفينو زي المخابز طري وهش وحضري لأطفالك سندوتشات المدرسة
العيش الفينو من ألذ المخبوزات التي يتناولها عدد كبير من الأشخاص خاصةً الأطفال في وجبة الإفطار، وبما أن الأمهات يحرصن على عمل المأكولات في المنزل لضمان نظافتها والحفاظ على صحة أسرتها، فإن البحث يتزايد عن طريقة سهلة وغير مكلفة لعمل الفينو، وذلك بدلًا من شرائه يوميًا من الأفران والمخابز بأسعار مرتفعة، كما أن تجهيزه في المنزل يضمن لك أنه طازج وطري، لذا حرصنا على توضيح خطوات سهلة وبسيطة لعمله في المنزل.
مكونات عمل العيش الفينو
- 3 ملاعق من السكر.
- 6 أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق من الزيت.
- مقدار مناسب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر وعاء به السكر، الدقيق، الخميرة والملح، مع مراعاة تقليب هذه المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ على المكونات السابقة، ثم نستمر في عجن المكونات لمدة دقائق.
- نضيف الزيت ونستكمل العجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- نقطع العجينة إلى كرات ذات حجم صغير، مع مراعاة أن تكون هذه الكرات متساوية الحجم.
- يتم وضع العجين على سطح مستوي ونظيف، ثم يتم فرد كرات العجين على شكل بيضاوي بحيث أن السمك لا يزيد عن 2 سم.
- تلف العجينة على هيئة رول ونغلقه من الأطراف بشكل جيد، مع تكرار هذه الطريقة في الكمية المتبقية.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية ذات حجم كبير ونرص فيه كرات العجين، ثم يتم تغطية الصينية بكيس من البلاستيك.
- نترك الصينية لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.
- يتم إدخال الصينية في الفرن المجهز مسبقًا لمدة تصل إلى 20 دقيقة، بعد ذلك يتم فتح الشواية لدقائق معدودة.
- نخرج الصينية بعد أن يأخذ العيش الفينو لونه الذهبي، ثم يتم تركه حتى يبرد ويقدم مع ألذ الحشوات.
