منوعات
كيكة معسلة وشهية كيكة جوز الهند الاقتصادية بطعم يذوب بالفم
تعد كيكة جوز الهند من الحلويات التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال فهي من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن ومجهود كبير، كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهي الذي يذوب بالفم وهذا لأنها تحتوي كمية مناسبة من الشربات التي يعطي مذاق رائع للكيك، كما يعطي مذاق جوز الهند نكهة قوية ومذاق طيب لا يختلف عليه أحد، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال.
مكونات كيكة جوز الهند
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- القليل من الملح.
- ¾ كوب من السكر.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الماء والسكر وارفعي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- يضاف عصير الليمون ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا وحركي قليلًا.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيها حتى تبرد تمامًا.
طريقة تحضير كيك جوز الهند
- أحضري طبق عميق وضعي به كٍل من البيض والفانيليا والسكر واخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقائق ثم يضاف بعد ذلك الخل الأبيض مع الإستمرار في الخفق.
- يضاف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوز الهند وحركي المكونات بواسطة الملعقة السيليكون في اتجاه واحد.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم اسكبي بها العجين ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- اسكبي الشربات فوق الكيك واتركيها حتى تتشرب الشربات البارد تمامًا.
- قطعي الكيك وضعيها في طبق تقديم مناسب بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
