منوعات
كوجبة سريعة أو تحلية خفيفة .. اعرفي طريقة عمل فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن بمقادير متوفرة بالبيت
فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن من أنواع الفطائر الحلوة الذي يحبها عدد كبير من الأشخاص حيث يقبلون على شرائها من محلات الحلويات بأسعار مرتفعة، حيث يدخل في عمل العديد من وصفات الحلويات فهي من ألذ الفطائر التي يتم تحضيرها بالمنزل لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد أثناء التحضير بل تعتمد على مكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، كما إنها وجبة مغذية ومفيدة وتنال إعجاب الجميع من أفراد الأسرة ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن بكل سهولة.
مكونات وصفة فطيرة الكاسترد والسكر
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة شاي صغيرة من السكر.
- رشة قليلة من ملح الطعام.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر للتزيين.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- كيس من الكاسترد.
طريقة عمل فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن
يمكننا تحضير وصفة فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن بخطوات سهلة من خلال الآتي:
- في البداية يتم وضع السكر في وعاء عميق ثم نضع عليه الدقيق ثم نقلب تلك المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ونضع عليهم رشة الملح ونبدا نضيف الماء بالتدريج مع عجن جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة باليد.
- وبعدها يوضع الزيت على وجه العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، ونبدأ في تحضير الكاسترد من خلال رفع قدر على النار به مقدار الحليب وبودرة الكاسترد مع التقليب الجيد على نار هادئة.
- ثم نترك الكاسترد على النار حتى يثقل قوامه ويرفع من على النار ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك يتم فرد العجينة بالنشابة ثم نضغط عليها من الجوانب جيدا.
- ونضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجه حرارة 180 في الرف الأوسط، ويتم ترك الفطائر لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
- ثم يوضع الكاسترد على الفطيرة ونقطعها على شكل مثلثات ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بجانب العصائر والمشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.
