منوعات
اتعلمي طريقة عمل فطائر كيك الشوكولاتة وجربي الجديد في الحلويات الغربية وأسعدي أطفالك
تبحث معظم ربات البيوت عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير حتى تقدمها لأطفالها لذلك وجدنا فطائر كيك الشوكولاته هي الاختيار الأمثل، حيث تتميز تلك الفطائر بطعم الشيكولاتة اللذيذ والقوام الطري الهش الذي يذوب في الفم، كما يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ومكونات بسيطة اقتصادية متوفرة في كل منزل، فهي الحلوى المفضلة لدى الجميع من أفراد الأسرة لذلك سوف نتعرف سويا على طريقة تحضير فطائر كيك الشوكولاتة.
مكونات وصفة فطائر كيك الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الكاكاو البودر الخام الغير محلى.
- 1 كوب من السكر الحبيبات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 2 بيضة بحجم كبير.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة عمل فطائر كيك الشوكولاتة
- في البداية ندهن صينية الفطائر أو يمكن استخدام أكواب الفطائر الورقية وباستخدام وعاء كبير قم بنخل الدقيق والكاكاو البودرة معا ثم نضيف السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح ونقلب جميع المكونات الجافة.
- وفي وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا والزيت حتى يتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم إضافة الحليب إلى هذا الخليط مع استمرار الخفق ويتم صنع حفرة في وسط المكونات الجافة ونسكب فيها الخليط السائل.
- وباستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي نخلط تلك المكونات برفق حتى تتجانس تماما، ويتم إضافة الماء الساخن بشكل تدريجي على الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مزيج سلس.
- وبعد ذلك نخلط الشوكولاتة المبشورة مع الخليط ثم نصب الخليط في أكواب الفطائر حتى تمتلئ إلى الثلث وفي حال استخدام صينية الفطائر تأكد من توزيع الخليط بالتساوي في كل كوب.
- ونخبز الفطائر إلى فرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى نخرج عود الأسنان نظيف من وسط الفطائر.
- وبعد الانتهاء من الخبز، نترك الفطائر حتى تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم ننقلها على رف شبكي حتى تبرد، وتقدم فطائر كيك الشوكولاتة مع كوب من الحليب أو الشاي.
