منوعات
بمناسبة العودة للمدارس اعرفي طريقة عمل فطائر طرية حلوة بحشوات مختلفة وبمقادير مش مكلفة في البيت
الفطائر الطرية الحلوة بحشوات مختلفة من ألذ الأكلات المحببة لدى عدد كبير من محبين المعجنات، حيث يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم لأنها من المعجنات التي لا تحتاج وقت في التخمر فهي من المأكولات التي تشكل جزء هام من الأطعمة اليومية خاصة في كلا من الإفطار والعشاء كما يمكن إعطائها للأطفال كوجبة إفطار شهية في المدارس، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الفطائر الطرية بعدة حشوات مختلفة ولذيذة تناسب جميع الأذواق بخطوات سهلة ومكونات موفرة.
مكونات وصفة الفطائر الطرية
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بالمعجنات.
- 1 كوب وربع من الماء.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
الحشوات حسب الرغبة:
- يمكن حشو هذه الفطائر باللحم المفروم مع البصل والخضروات والبهارات.
- يمكن حشو الفطائر أيضاً بالجبن من اي نوع ترغب به.
- يمكن عمل فطائر حلو بحشوها بالمربى أو الشوكولاتة.
طريقة عمل الفطائر الطرية بحشوات مختلفة
يمكننا تحضير الفطائر الطرية في البيت بوصفة سهلة ومضمون نجاحها من المرة الأولى من خلال اتباع خطوات الوصفة الآتية:
- باستخدام بولة كبير يتم إضافة الدقيق مع مقدار الماء والزيت ثم نبدأ بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة لكن لا تلتصق باليد.
- وندهن البولة بزيت الزيتون ونضع العجينة بها ثم نغطيها بورق استريتش ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- وخلال ذلك الوقت يتم تحضير الحشوة حسب الرغبة بالنسبة لتجهيز حشوة اللحم المفروم ويتم تسوية بصلة كبيرة مفرومة في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي.
- ونضيف كمية اللحم المفروم ثم الملح والفلفل والبهارات ونقلب جميع المكونات مع بعضها وبذلك يكون حشو اللحم المفروم جاهز.
- بعد أن ارتاحت العجينة نبدأ بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متساوية ثم على سطح مسطح نضع زيت الزيتون ثم نفرد عليه كرة من الكرات حتى تشكل على شكل دائرة.
- نبدأ بفرد الفطيرة باليد ثم نضع الحشو ونلفها على شكل أسطوانة وبعد ذلك على شكل حلزونة أو دائرة، ونضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
