بتتبيلة مميزة وشهية .. طريقة عمل شاورما اللحمة في المنزل

تعتبر شاورما اللحمة من أكثر الأطعمة التي يعشقها كلًا من الكبار والصغار، حيث تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يجمع بين شرائح اللحم المتبلة والبصل والبهارات التي تمنحها مذاقًا مختلفًا، وعلى عكس اعتقاد البعض، تعتبر طريقة عمل شاورما اللحمة واحدة من أسهل طرق تحضير الطعام، لذلك سنقدم خلال السطور التالية خطوات التحضير وأهم المقادير المطلوبة.

مقادير شاورما اللحمة

يتطلب تحضير شاورما اللحمة في المنزل توافر بعض المقادير، وهي كالتالي:

• نصف كيلو لحم.
• حبتين فلفل حلو.
• بصلة كبيرة الحجم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.

طريقة عمل شاورما اللحمة

لا يتطلب تحضير شاورما اللحمة الكثير من الوقت والجهد، بل أنها من الوصفات سهلة وسريعة التحضير، إذ يمكن إعداداها في المنزل من خلال اتباع طريقة العمل التالية:

• أولًا يتم تقطيع البصلة ولابد أن تكون كبيرة الحجم أو استخدام بصلتين، ثم تُوضع في طبق وتترك جانبًا.
• بعد ذلك يتم تقطيع حبتين من الفلفل الحلو ثم وضعهما في طبق جانبي.
• يتم تتبيل اللحمة بالملح والفلفل الأسود وتقليبها جيدًا لضمان توزيع البهارات على اللحمة.
• في طاسة على النار بها القليل من الزيت، يتم تشويح اللحمة.
• بمجرد حدوث تغير في لون اللحمة يتم إخراجها من الطاسة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• بعد ذلك يتم تنظيف الطاسة جيدًا باستخدام منديل ثم وضع شرائح اللحمة المُقطعة في الطاسة وتقليبها حتى تنضج تمامًا.
• بعد استواء اللحمة يتم إضافة بهارات اللحمة، البصل البودر، الثوم البودر والفلفل مع تقليب المكونات جيدًا.
• يتم إضافة البصل والفلفل إلى مزيج اللحمة وتقليبهم مع بعض جيدًا ثم إضافة ملعقتين من الزيت مع التقليب مرة أخرى.
• بمجرد استواء اللحمة يتم وضعها في أطباق التقديم وتقديمها بجانب العيش أو الأرز حسب الرغبة.