منوعات

بطريقة غربية مختلفة.. طريقة عمل الكفتة اليونانية بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة

للاستمتاع بالتجربة الرائعة والمتنوعة في الطهي يوجد طريقة عمل الكفتة اليونانية التي تحتوي على النكهة الأصلية والمميزة فهي تجمع لكلا من البساطة في التحضير والمقادير المحدودة، كما تعتبر الاختيار المثالي للعشاء والغداء والتجمع للعائلات والأصدقاء فبكمية صغيرة يمكنكم من خلالها إحضار طبق كبير على المائدة و يحتوي على التوابل والأعشاب المختلفة عن الطرق الأخرى التقليدية، وفي المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكفتة اليونانية.

مقادير الكفتة اليونانية

لشراء المقادير الخاصة بوصفة الكفتة اليونانية المشهورة في الدول العربية والشرق الأوسط يكون كالتالي:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم سواء كان لحم غنم أو لحم بقر.
  • بصلة متوسطة واحدة مفرومة.
  • اثنان من الفص الثوم المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الخبز المحمص.
  • بيضة واحدة.
  • معلقة صغيرة واحدة من القرفة وتكون مطحونة.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت للقلي زيتون أو النوع العادي.

طريقة تحضير الكفتة اليونانية

إليكم طريقة تحضير الكفتة اليونانية هي خطوات يتم إتباعها كالآتي:

  • في وعاء يكون كبير يتم خلط كلا من الثوم واللحم المفروم والبصل وفتات الخبز والبقدونس.
  • وضع التوابل وهي القرفة والملح وإضافة بيضة والفلفل الأسود وخلطهم بشكل مستمر حتي بتجانسوا.
  • تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات تكون صغيرة وذلك يرجع للمحبب لديكم.
  • تسخين على النار المتوسطة الزيت في مقلاة.
  • وضع الكفتة على الزيت وتركها ليتم تحميرها على جميع الجوانب لمدة خمس دقائق إلى سبع دقائق.
  • تقديم الكفتة مع السلطة اليونانية أو صلصة الزبادي أو يمكن تقديمها مع المكرونة أو الخبز.
  • خطوة اختيارية وهي لنكهة إضافية يمكن وضع معلقة صغيرة من الزعتر ويكون مجفف لخليط الكفتة قبل تشكيله وطهيه.

نهله حلمي

كاتبه وصحفية إلكترونية، أهوى القراءة والتطلع لكل ما هو جديد أتحرى الدقة قبل نقل الخبر.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى