طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بأسهل طريقة
صينية الرقاق باللحمة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير كما أنها من الأطباق التي يمكن تحضيرها بجانب الطعام في العزومات والمناسبات، ويجب العلم أنها تحتوي في مكوناتها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مما يجعلها مناسبة أيضا للأطفال، لذلك سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
على الرغم من أنه يتم تحضير الرقاق باللحم بكل سهولة ولكن يوجد العديد من السيدات الذين لا يجيدون تحضيره لذلك يجب عليكم اتباع الخطوات التالية كما هي وهذا بعد تحضير المقادير الخاصة به:
المقادير:
رقاق.
بصل مفروم.
لحم مفروم.
فلفل رومي.
سمنة.
شوربة لحم.
زنجيل.
قرفة.
ملعقة من السكر.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسمر.
ملعقة من دبس الرمان.
طريقة التحضير:
أول شيء قومي بتجهيز اللحم المفروم وهذا من خلال إحضار مقلاة كبيرة وضعي بها السمنة ثم ضعيها على النار.
ضعي مع السمنة كل من السكر والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
في هذه الخطوة قومي بوضع اللحم والفلفل الرومي وقلبي جميع المكونات مع بعضها جيدا.
ثم قومي بوضع الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والزنجبيل والقرفة وقلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم ثم ارفعيها من على النار.
قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم وضعي طبقة من السمن.
ثم بعد ذلك اغمسي شرائح الرقاق في الشوربة ورصيها في الصينية، كرري تلك العملية حتى تقومي بوضع نصف كمية الرقاق.
ضعي اللحم الذي قمنا بتحضيره، ثم اغمسي كمية الرقاق المتبقية وضعيها فوق اللحم.
ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تنضج.
قومي بتشغيل الشواية حتى ينضج الوجه.
أخيرا قومي بإخراج الصينية واتركيها تهدأ ثم قدميها بالهناء والشفاء بجانب الطعام.
ننصحك بتغطية الرقاق بعد خروجه من الفرن وذلك حتى لا يجف.
