طريقة عمل كرسبي الدجاج بطعم لا يقاوم ومثل أشهر محلات الكرسبي

تحصل وجبة كرسبي الدجاج على شهرة كبيرة بين الناس بسبب مذاقها المميز الذي يرضي كل الناس وذلك بسبب الطبقة المقرمشة التي يتم تحضيرها باسْتخدام خلطة مميزة ويقوم الكثير من الناس بالبحث عن طريقة تحضيره في المنزل مثل المطاعم وسوف نخبركِ عن الطريقة في هذا المقال.

مكونات تحضير كرسبي الدجاج

تحتاجين إلي إحضار المكونات التالية لعمل كرسبي الدجاج بأسْهل طريقة:

• كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• زيت نباتي.

خطوات إعداد كرسبي الدجاج

يعد كرسبي الدجاج هو من ألذ الأكلات التي يمكنكِ تحضيرها وإليكِ الطريقة الأصلية لتجهيزه:

• قومي بخلط الدقيق ونشا الذرة بالإضافة إلي البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة الفلفل الأسود والملح في وعاء كبير الحجم وإتْركيهم جانباً.
• وحضري تتبيلة الدجاج من خلال إضافة الزبادي والخل والثوم البودرة والبصل البودرة و البابريكا الفلفل الأسود في وعاء صغير وضعي قطع الدجاج في وعاء كبير وأضيفي خليط التوابل إليها مع الحرص علي مزجها جيداً حتى تتداخل التتبيلة بداخل كل اجزاء الدجاج ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• وبعدها أخْرجي قطع الدجاج من التتبيلة وغَطيها بخليط الدقيق ويمكنكِ الضغط  عليها برفق حتى تتماسك التتبيلة.
• وأحْضري طاسة كبيرة وضعي بها كمية غزيرة من الزيت وإنْتظري حتي يسخن ثم أضيفي قطع الدجاج وإقْليها على دفعات صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج ثم أخْرجيه من الزيت وإتْركيه حتي يتصفي علي مناديل مطبخ وقدميه مع الكاتشب والخبز.