منوعات
طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية علي أصولها بتتبيلة مميزة والطعم رهيب بمكونات غير مكلفة

تعتبر أجنحة الدجاج من أشهر الوصفات التي يمكن تجربتها في المنزل، ومن الضروري العمل على البحث على أفضل طريقة لتحضيرها ويتم الاستعانة بها، ويتساءل بعض السيدات على طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية الشهية بطعم رهيب ولكن طعمها المميز يظهر من خلال التتبيلة، كما أنها تتكون بمكونات اقتصادية وغير مكلفة سنتعرف اليوم على الطريقة الأصلية لتحضير الوصفة.
مكونات عمل أجنحة الدجاج المشوية
في البداية من الضروري تجهيز المكونات الأساسية للوصفة قبل التحضير وهي:
- يتم تجهيز كمية من أجنحة الدجاج حسب الرغبة، والعمل على تنظيفها جيدا بالملح والليمون.
- يضاف عليه فنجان من الصويا صوص، ويمكن زيادة الكمية حسب كمية الأجنحة.
- ربع فنجان من عصير الليمون.
- ربع فنجان من العسل.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ربع ملعقة أيضاً من الثوم المفروم.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج المشوية
بعد تجهيز كافة المكونات من الضروري اتباع الخطوات التالية في التحضير، وهي:
- تتبيل الأجنحة جيدا بإضافة كافة المكونات مع بعضها البعض.
- وتترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، بعدها يتم وضع الكمية في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لحين الحصول على لون مناسب والتأكد من نضجها.
- يمكن تقديمها مع الرز البسمتي والسلطة.
خطوات تحضير الأزر البسمتي
يعتبر الأرز البسمتي من ألذ وصفات الأرز التي يمكن تجربتها في المنزل، ولكن يجب تحضيره بالطريقة الصحيحة، وهي:
مكونات الأرز:
- نصف كيلو من الأرز البسمتي.
- حبة من البصل.
- حبة من الجزر.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من الكركم.
- ربع ملعقة من بودرة الزعفران.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرقة دجاج أو كوب من الشوربة.
خطوات تحضير الأرز
- في البداية يوضع في وعاء على النار معلقة من الزبدة، ومعلقة من الزيت ويوضع البصل المفروم، ويتم تقليبه جيدا لمدة دقيقة، ويتم وضع التوابل على البصل مع التقليب.
- يتم تصفية الرز المنقوع عشر دقائق على الأقل والتقليب مع البصل والتوابل لمدة 3 دقائق.
- بعدها يتم بشر الجزر والتقليب جيدا، ويوضع مرقة الدجاج، ويتم وضع الماء بالكمية المناسبة وبعد الغليان يتم تهدئة النار لحين تمام النضج.